享受人生小小女人

2008-09-23 22:02:46享受人生@小小女人

台北 - 宵夜首選【林東芳牛肉麵】

留言 12 收藏 0 推薦 0

小小女人對牛肉麵毫無抵抗力
一旦尋覓到了好吃的牛肉麵店
就像小小女人買到漂亮的鞋、吃到好吃的冰
就像蟑螂躲過大拖鞋、狗狗啃到排骨飯那般見獵心喜
每每喝完令人滿心歡喜的美味湯頭
小小女人都會覺得異常滴幸福 ^o^

在台北
走沒幾步路就會看到各式各樣的牛肉麵店
幾乎每一區都會出現一家知名的牛肉麵店
西門町區有桃源街牛肉麵
永康街商圈有老張牛肉麵
金華街則有廖家牛肉麵
而在微風百貨附近、八德路這邊就屬【林東芳牛肉麵】最為出名

【林東芳牛肉麵】店面超小
應該說店面為僅一層樓的破舊鐵皮屋
客人用餐的桌子大都是靠著牆壁釘上的長木板條
搭配小圓板凳
這就是林東芳牛肉麵的用餐環境
老實說用餐環境還真的挺簡陋的

即使店面破舊、用餐空間不佳
但客人仍絡繹不絕
用餐時間這家店面總是大排長龍
車輛併停、外帶排隊人龍早已司空見慣
客人也甘願坐在鐵皮屋內與陌生人共擠小桌吃牛肉麵
這幾年林東芳牛肉麵已擴張店面作為客人用餐空間
分店已經比較明亮乾淨
可以不用再擠在大鍋旁邊擦汗邊吃麵了

靠進【林東芳牛肉麵】
空氣中就飄著牛骨和牛油的香氣
點了一碗小碗的牛肉麵（NT. 130 元）和店內招牌花干 (NT. 30 元)
ㄜ....
這小碗的牛肉麵還真的挺名副其實哩....

【林東芳牛肉麵】選用的牛肉是細緻多筋的牛腱子心
牛肉切成片狀，肉片大片且有厚度
帶點筋的牛腱肉滷的非常非常的透撤
已到了入口即化的程度
不需費力就可讓牛肉順著紋理自然分離
肉質軟嫩不乾澀
不會卡牙縫
也不會太有嚼勁咀嚼到下巴快脫臼

湯頭濃郁香醇
不走重鹹路線，沒有濃厚的醬油味
可惜碗真的小了點
湯很快被大量的麵吸乾
小小女人愛喝湯阿~~~
至於【林東芳牛肉麵】的麵條.....
個人覺得麵條略遜一籌，偏硬了點！

來到【林東芳牛肉麵】
小小女人強力推薦一定要試試老闆自製的獨門牛油
特製牛油是老闆將牛肉湯、辣椒小火慢煮好幾天精煉而成的菁華
不怕辣的請加滿滿一大匙，怕辣的請沾一點試試
加上獨門牛油之後
整個湯的顏色跟味道都跟著變了
獨特微辣的味道極香、滋味豐富
湯頭也更讚了！
加上一小杓特製牛油絕對有加分的作用！

這罐特製辣牛油老闆有在賣
一罐 110 元
小小女人很後悔沒敗一罐帶回家煮麵配麵配小菜用.....

花干是店內小菜的招牌 (NT. 30 元)
事前滷過，客人點的時候再燙熱
出場前再淋上牛肉原汁
吸飽了牛肉湯汁的花干相當好吃
再加上一杓一定要加的獨門牛油更是風味倍增！
真是太神奇了～！

【林東芳牛肉麵】的營業時間從中午至凌晨 6：30
是老饕及夜貓族的首選
在夜深人靜、饑腸碌碌之際
來碗香噴噴火辣辣的牛肉麵
雖然有那麼點貴桑桑
但是只要好吃
就值得了啦！

【林東芳牛肉麵】
地址：台北市八德路二段274號
電話：02-2752-2556
時間：11:00 至凌晨 6:30（週日公休）
捷運：忠孝復興站 1 號出口 (離微風百貨不到五分鐘路程)
價格：
牛肉麵 (小) 130 元 (大) 160 元、半筋半肉 (小) 180 元 (大) 210 元
牛肉湯麵 (小) 80 元 (大) 100 元、牛筋麵 (小) 210 元 (大) 240 元

上一篇：內湖知名早餐宵夜【來來豆漿】

下一篇：西華飯店【B-one 國際自助餐廳】