享受人生小小女人

2008-09-07 23:22:59享受人生@小小女人

屏東恆春人氣餐廳【董娘的店】

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這次的墾丁行，我們來到了屏東赫赫有名的【董娘的店】
這已經是小小女人第二次來訪，
第一次來訪時是經由住在恆春當地的朋友推薦，
在地人推薦的美味 ~ 一定要介紹給大家知道！

【董娘的店】隱身在恆春巷弄間，外觀一點都不起眼，
但若遇到假日，排隊的人潮可是會讓大家傻眼

【董娘的店】店內裝潢古樸
牆壁上貼滿客人寄給董娘的信及各種詩詞畫繪
店內空間不大
小小的一間店沒幾張桌子
走廊加擺了三桌，每桌擠4個人共可坐12人
我們這團30個人將【董娘的店】座位完全擠滿

首先第一道上來的是『洋蔥沙拉』
恆春盛產洋蔥
董娘以恆春當地的洋蔥搭配特調帶點酸味的柴魚醬
滋味清脆甘甜
有洋蔥的爽口
也有點洋蔥的辛辣嗆味

第二道上來的是『手工客家豆腐』
這道菜是由屏東一位客家阿嬤用米添加花生，手工熬製而成！
這是小小女人第一次吃到所謂的『客家豆腐』
口感超獨特，有點像碗粿的感覺
想用筷子切開這盤豆腐還需用點力道

『手工客家豆腐』淋上菜脯及特製的滷醬
吃完小小女人還想再來一盤
真的有 “ㄙㄨㄚ、嘴” 的感覺！

接下來的『涼拌蘿蔔』
甜甜脆脆
是炎炎夏日的開胃好菜

這道『鳳梨沙拉』端上桌時小小女人有點傻眼
原來除了番茄可以加醬油膏吃鳳梨也可以加醬油膏吃 ?
甘甜的醬油膏配上酸酸甜甜的鳳梨
搭配出來的口感竟然意外的順口！

第五道終於輪到主食出場
這一人一碗的『魯肉飯』
內容有大塊五花滷肉、滷蛋、筍絲搭配五穀雜糧飯
董娘事先詢問了每個人的喜好 (要肥肉多點 or 要瘦肉多點? )
魯肉飯端上來時香味撲鼻
董娘自豪的說這五花滷肉是經由家傳滷汁滷的
嚐過之後，不得不稱讚五花滷肉滷的真是入口即化！讚！

接著董娘端上魚丸湯
還特別強調:「湯沒用味精及鹽巴，是用湯內的鹹干菜釋放出鹹味喔!」
因為小小女人口太渴顧喝湯
完全忘記要先拍照了

吃飽喝足之後
絕對不能錯過店內的招牌『綜合冷熱冰』
冷熱冰外表跟一般剉冰沒兩樣
但吃下一口，就會發現其中玄機

“現煮” 熱騰騰的白色湯圓加上甜點配料
蓋上冰涼的剉冰
淋上董娘手工特製的黑糖 (小小女人覺得味道很像麥牙糖....)
外冰內熱
多層次的口感相當過癮

『綜合冷熱冰』用料豐富
必有的車城名產綠豆蒜，搭配香甜紅豆、QQ手工湯圓
吃完有意猶未盡的感受

照顧完我們這團三十個客人的胃
董娘開始念起多首台語詩
意猶未盡的董娘
接著清唱起了恆春民謠
為了怕大家聽不懂，還索性將歌詞掛在牆上

-若是到恆春，就要落雨的時陣，罩霧的山崙，親像姑娘的溫馴
-若是到恆春，要撿黃昏的時陣，你看海墘的晚雲，半天通紅像抹粉
-若是到恆春，就要好天的時陣，,出帆的海船，有時駛遠有時近
-若是到恆春，不必撿時陣，陳達的歌那唱起，一時消阮的心悶

董娘對恆春這塊土地的感情
濃濃的古早味
濃濃的人情味
令人難忘