小小女人與大老爺、阿黛+福壽螺、辛西亞+小陳及憲哥週末去了一趟澎湖，
雖然碰到難得一見的澎湖傾盆大雨..........   =______________=
但是，
該吃的該玩的，
咱們一樣可都沒有少的啦！(年輕人就是年輕人～淋雨也一定要玩的阿！)

此趟澎湖行小小女人覺得最最最好吃的東西
首推澎湖早餐街裡面的【北新橋牛雜湯】
店名的由來是：【北新橋牛雜湯】的老闆是北京北新橋人
So 就把店名取為北新橋囉

 

本來咱們是沒有預計要來吃這家【北新橋牛雜湯】的
一來總覺得早餐吃牛雜湯說不出來哪裡怪怪的
二來怕牛雜湯端來浮著一層紅油太過於油膩會消化不良
但在在地人憲哥的強力推薦 及 對美食好奇心頗重的小陳堅持下
吃完早餐街的【鐘記燒餅】後
我們六個人又摸摸已經飽的肚子走進【北新橋牛雜湯】
(照片中隱約看的出雨可是下的西哩嘩啦的   =_____________= )

 

【北新橋牛雜湯】坐落於早餐街中後段
經過土魠魚羹就會看到
(小小女人覺得早餐吃土魠魚羹也是一件亂詭異的事情)

一進入【北新橋牛雜湯】店內
竟然發現店裡面客滿耶！
還有一堆人站著排隊等著要外帶
這景象真是讓小小女人傻眼
澎湖人早餐都流行吃這個的阿？ 0_o

 

因為大夥都已經吃飽了，且不確定【北新橋牛雜湯】到底好不好吃
So 我們六個人只點了一碗大碗的牛雜湯
牛雜湯端上來的時候，大家都不敢正眼瞧老闆
咱們六個人只點一碗就給人家佔了一大桌
金歹勢捏～

小小女人滿腹狐疑 小心翼翼的拿起湯匙喝了一口
哇哇哇哇哇哇 好好好喝喔！ (嚇！)
牛雜湯香而不濁
湯頭很清，但是味道極香
湯頭甘 甜 濃 郁
跟一般牛雜湯湯汁濁且腥截然不同
可說是不油不膩 清爽又夠味

整碗湯用料豐富，有牛肚、牛舌、牛肉等
牛肚嚼起來軟嫩 香Q彈牙
加上薑絲、蔥及香菜佐味
果真名不虛傳，入口都是好滋味
這是小小女人喝過最好喝的牛雜湯了

記得當牛雜湯端上來的時候
福壽螺拿湯匙嚷嚷著 : 「我好飽 不想吃也喝不下 我喝一口就好了」
結果吃到最後把碗傾斜不留一滴湯汁吃乾抹淨不留渣的
竟然也是福壽螺

 

【北新橋牛雜湯】也有賣包子、豆漿等別的早餐
詳細種類及價目表請見下圖
早餐喝牛雜湯雖然貴了點 (大碗 100 大洋，小碗 80 大洋)
但是… 牛雜湯真的好喝！
小小女人下次去還要來個一大碗！
何況這是只有在澎湖才吃的到的早餐阿～
超特別的！來澎湖一定要來吃這家！

 

咱們一群人最後一天想再次拜訪再來一碗就撲了個空
真的是澎湖人的『早餐』！
真的只賣到 11:30 啊！
小小女人超後悔沒有先問好老闆宅配的方法
Q_______Q

 

 

【北新橋牛雜湯】
地址：澎湖縣馬公市文康街34號
電話：069-270549
傳真：069-270469
營業時間：04：00至11：30
宅配：有