每次購買雞蛋後,先以清水加入食鹽,將蛋放入水中浸泡3~5分鐘,再輕輕搓揉蛋殼表面,
再以清水沖淨,於晾乾後放入冰箱存放.

我的同事他丈人是開養雞場的,經營著蛋雞的生意。
 在某個場合中,我同事告訴大家以下的故事,聽得大家目瞪口呆。
先撇開素不素的問題，我在這兒轉述一次，
 大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。

如果還是要吃,那起碼也得做些保護動做!

 你們知道雞的甚麼地方最髒嗎？我同事問大家。

 「脖子？」「雞爪？」

 「都不是。」我同事笑咪咪的搖著頭。

 「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀？！」

 大家你看我,我看你，露出不解的表情。

 雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體 ，

 「身體各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。」
 我同事慢條斯理的說著。

 「同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌，當然，

 隨著蛋生出來，這些大腸桿菌就轉而密佈在蛋殼上。」

 「這也是為何大家一再強調蛋要熟食的原因。」我同事補充。

 「可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋,

 整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及置蛋架，

 馬上污染了其它的蔬果及置蛋架，還有蛋殼表面未先清洗，

 直接把蛋殼打破進入煎鍋，特別是一些大家普遍在生食的食物。」


 「你的丈人難道不吃蛋？」終於，人群中有人打破了沉默。
 「不吃，他們作了那麼久的雞蛋生意，自己從不吃蛋。」我同事說。

 現場一片沉寂。

 只聽過種瓜的不吃瓜,種蓮霧的不吃蓮霧,現在又來了個養雞的不吃蛋。

 我同事接著說：「經過兩年的摧殘,當這些蛋雞生到不能生時,

 一隻隻枯槁乾癟,便以一隻十元的代價,賣給加肥場,餵以類固醇飼料。

 短短一星期，雞隻便肥大壯碩,肉質鬆軟,再以每隻一百至 一百五的暴利,

 賣給這些做香雞排的加工廠。

 這就是你們吃的酥脆、鬆軟的香雞排。」

 現場出現了一陣驚嘆作嘔的騷動。

 我們全家從來不吃雞蛋和香雞排。」我同事又強調了一次。

 所以下次吃蛋前請再考慮一下,務必把蛋殼沖洗乾淨。

 如果你的朋友有喜歡吃香雞排的,也別忘了把這個故事告訴他。

 花點時間看看吧！若是可能,就轉給朋友,

 台灣現在每九分鐘就有一人被宣佈罹患癌症,不是沒有道理的！