冶心正念蔬食料理新開幕，林口三井的餐廳新選擇！

蔬食者的懷石料理！冶心正念蔬食的料理堅持

位在林口三井outlet附近的冶心正念蔬食料理，近期重新開幕！承襲日本料理的精神，以及嚴選季節食材的懷石料理風格，打破蔬食的既定印象與框架，邀你來場蔬食與味蕾的精緻饗宴！

重新開幕特惠活動，全面8折只到8月底！

9月凡來店用餐，即贈晶瑩剔透的夢幻和菓子！

社群：https://www.facebook.com/deliciousyashin

地址：林口區 文化二路一段 241巷26號1樓

電話：02 2608 7956

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30 （星期一公休）

冶心秉持堅持及冶煉的心志，由葷轉蔬，透過職人的精湛手藝，希望跳脫您對蔬食的印象，冶心2.0版祈待您迴以滿意的笑容！

重新開幕的冶心將正念飲食的概念導入蔬食料理，結合懷石針對季節選材的風格，讓蔬食者也能有不一樣的選擇！

全新套餐為你帶來全新感受，希望找回最純樸的滋味。８月底前全面８折，９月來店消費，冶心招待晶瑩剔透的夢幻和菓子！

晶瑩剔透的和菓子，就像是甜點中的藝術品，又被稱為櫻花水信玄餅或是雨滴蛋糕，果凍般的Ｑ彈口感搭配黑糖與黃豆粉，讓人宛如置身在日本。純樸的滋味與職人的用心，就是冶心想帶給您的味蕾體驗，期待您品嚐到我們的堅持！

菜單介紹：

1.元氣咖哩紙火鍋

以和食紙鍋的方式呈現

精選12種季節時蔬

主廚特調咖哩兌上全豆豆乳

激發出滿滿的元氣

口感香滑而不膩口

2.板前壽司盛合

壽司一直是和食的代表之一

在素(蔬食)懷石料理裡依然不可或缺

冶心為您呈現五色蔬菜握壽司

精緻細膩顛覆您的味蕾

3.素香八寶鍋巴

高溫油炸過的鍋巴

淋像由8種蔬菜燉煮的醬汁

併發出炙熱香氣

創意砂鍋呈現熱燙鮮美

4.猴頭菇擔擔烏龍麵

誰說蔬食沒有重口味

日製涓胡麻搭配川味紅油

猴頭菇搭配多種蔬菜

獨特北蟲草讓擔擔烏龍麵不再簡單

5.小缽手作三品

冬菇烤麩  山芋素麵  手作豆腐

手作花生豆腐

使用黑金剛花生細磨成泥

兌入日本葛根粉小火拌煮

口感清香 綿柔滑順

加入少許芥末

完美引領出手作料理深層的滋味與層次

6.黑松露猴頭菇排

自己的猴頭菇自己打

甘蜜煮的猴頭菇加入豆腐、山芋等

手工拍製成猴頭菇排

香煎過後淋上特調黑松露醬汁

香氣、多汁、甜美、真是一絕

7.京風米茄堡

日本米茄包裹柚子胡椒風味內餡

佐和風芥子醬汁

淡淡的柚子香氣彷彿置身京都