義大利人的台灣慢食南村漫遊
義大利人的台灣慢食南村漫遊 活動紀錄
時間:
地點:南村落(台北市師大路80巷10號)、師大路、龍泉街和永康街美食店家
主持人:韓良露(南村落總監、生活美食家)
參加方式:本活動為國民外交活動,僅開放義大利美食科技大學台灣慢食團成員參加。
活動內容:二○○九年五月中旬,十六位研究飲食文化的美食科技大學學生,將自義大利前來台灣實習,以十二天的時間,拜訪台灣各地的餐飲人士與食材生產者。為了這群義大利學生,台北文化護照將盡地主之誼,由南村落總監韓良露親自接待,為他們解說台灣的美食文化,並且帶著他們與參加台北文化護照的民眾一樣,體驗台北的初夏夜間「漫步」。
參加人數:25人
活動紀錄:
十六位研究飲食文化的義大利美食科技大學(University of Gastronomic Science)學生,和隨行的日本和歐洲媒體朋友於
之後韓良露帶著他們與參加台北文化護照的民眾一樣,體驗台北的初夏夜間「漫步」。邀請他們實際走訪師大路、龍泉街和永康街,沿途講解台灣現有的慢食活動、產地和桌邊的關係和小巷間美味的小吃背後的慢食精神。全程共停留五家美食相關商店,所到之處義大利學生無不勤做筆記,放大耳朵聆聽各方美食專家的講解。途中,學生們更對台灣特有的夜市文化和小吃攤有高度興趣,頻頻發問。
行至永康街,一行人至度小月用晚餐,母系為台南人的韓良露也為大家講解了度小月擔仔麵的吃法與沿革。
最後,韓良露帶領各位學生到永康街廣受外國朋友歡迎的「冰館」享用芒果冰做為餐後點心,總觀當日言談,學生們深刻感受到台灣人的熱情與韓良露對美食的研究與專業,也趁著大好機會向韓良露請教眾多台灣美食的歷史問題,一群人在用完冰品後互道珍重,並期許未來在各自國家為全世界的慢食活動盡心盡力。
重要媒體報導:
《聯合報》
參與民眾資料及建議:
慢食活動台灣之旅發起人徐仲表示:「謝謝台北市文化局和南村落為這場活動的幫助和盡心盡力,來台灣參加的學生均感受到主辦單位接待的熱情和專業,相信在今天豐富的課程中,各位外國學生和媒體朋友會對台灣美食有更深的了解。」