2009-11-04 17:04:34文化護照小天使

義大利人的台灣慢食南村漫遊

義大利人的台灣慢食南村漫遊 活動紀錄

時間:2009/5/13(三)18:00-22:00

地點:南村落(台北市師大路8010號)、師大路、龍泉街和永康街美食店家

主持人:韓良露(南村落總監、生活美食家)

參加方式:本活動為國民外交活動,僅開放義大利美食科技大學台灣慢食團成員參加。

活動內容:二○○九年五月中旬,十六位研究飲食文化的美食科技大學學生,將自義大利前來台灣實習,以十二天的時間,拜訪台灣各地的餐飲人士與食材生產者。為了這群義大利學生,台北文化護照將盡地主之誼,由南村落總監韓良露親自接待,為他們解說台灣的美食文化,並且帶著他們與參加台北文化護照的民眾一樣,體驗台北的初夏夜間「漫步」。

參加人數:25

活動紀錄:

十六位研究飲食文化的義大利美食科技大學(University of Gastronomic Science)學生,和隨行的日本和歐洲媒體朋友於五月十三日前來台灣展開為期十二天的「慢食之旅」。為了這群義大利學生,2009台北文化護照特將此可以弘揚中華文化、台灣美食以及盡國民外交的有意義活動納入台北文化護照行程中,當日由南村落總監韓良露親自接待,義大利學生抵達南村後,韓良露隨即以英文為他們解說台灣的美食文化,和台北市的文化活動與世界的聯繫,並為眾多學生獻上手工純天然的豆之味手工豆花兌百香果糖水和豆漿,並供應當季台灣美味水果─玉荷包和愛文芒果,每位學生嘗後愛不釋手,紛紛要求續婉,還直說台灣的水果的多元和可口讓他們大開眼界,印象深刻。隨行的日本媒體也對這些原汁原味的台灣美食讚不絕口,並拿出單眼相機猛拍以作為未來報導。

之後韓良露帶著他們與參加台北文化護照的民眾一樣,體驗台北的初夏夜間「漫步」。邀請他們實際走訪師大路、龍泉街和永康街,沿途講解台灣現有的慢食活動、產地和桌邊的關係和小巷間美味的小吃背後的慢食精神。全程共停留五家美食相關商店,所到之處義大利學生無不勤做筆記,放大耳朵聆聽各方美食專家的講解。途中,學生們更對台灣特有的夜市文化和小吃攤有高度興趣,頻頻發問。

行至永康街,一行人至度小月用晚餐,母系為台南人的韓良露也為大家講解了度小月擔仔麵的吃法與沿革。

最後,韓良露帶領各位學生到永康街廣受外國朋友歡迎的「冰館」享用芒果冰做為餐後點心,總觀當日言談,學生們深刻感受到台灣人的熱情與韓良露對美食的研究與專業,也趁著大好機會向韓良露請教眾多台灣美食的歷史問題,一群人在用完冰品後互道珍重,並期許未來在各自國家為全世界的慢食活動盡心盡力。

 

重要媒體報導:

《聯合報》2009513,頭版

 

參與民眾資料及建議:

慢食活動台灣之旅發起人徐仲表示:「謝謝台北市文化局和南村落為這場活動的幫助和盡心盡力,來台灣參加的學生均感受到主辦單位接待的熱情和專業,相信在今天豐富的課程中,各位外國學生和媒體朋友會對台灣美食有更深的了解。」

 

活動剪影: