春天潤餅文化節行至三月下旬，已賞過名人春詠，知其文化來由，接下來便是看它如何自層疊的餅皮與新鮮的南方食材中，捲裹成餐桌上與胃囊中的美食家饌。

母系出身於台南，自幼極熟習潤餅的美食家韓良露和韓良憶姐妹，將親自為大家示範潤餅的製作，並簡介潤餅的身世與傳統。在台灣長大的你，或許以為自己早就明白潤餅是什麼，卻不知道在大江南北的潤餅餡料中，居然還有海蠣煎、油飯、烏魚子等絕色選擇。春天潤餅文化節將效法上輩人吃潤餅敘家事的生活傳統，邀請大家一同在南村落吃潤餅聊故舊，共享圓聚之樂。

南村落春天潤餅體驗工坊

時    間：2009/3/28（六）15:00-17:00

地    點：南村落（台北市師大路80巷10號）

廚藝示範：韓良露（南村落總監、生活美食家）、韓良憶（旅遊美食作家）

參加方式：報名費600元，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。

洽詢電話：南村落(02)8369-2963

傳真電話：南村落(02)8369-5076

活動網址：2009台北文化護照culturepassport.culture.gov.tw

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