看完聯合報的報導之後
真的是太高興了
看到沒? 看到沒? 別再阻止我了^^

我超愛咖啡的香味
總覺得聞著咖啡的香味就有一種幸福的感覺
尤其在磨咖啡豆時
真恨不得能把所有的香味都吸進身體裏
然後一點一點釋放出來品味

可是很多人都會擔心我喝太多
其實我一天不會超過二杯啦
大部份都只有一杯或者是沒有喝(有時會忍一下 ^^)
所以放心啦~~~~

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咖啡一日兩杯 肝癌風險降43%

【聯合報╱編譯呂理甡／路透紐約六日電】


根據「腸胃病學」期刊刊出的研究報告，喝咖啡似乎能降低罹患肝癌的風險，每天喝兩杯可使風險降低百分之四十三。

瑞典斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所的蘇珊娜．拉森及艾麗西雅．沃克兩位博士在該刊撰文說：「咖啡對肝功能及肝臟疾病的潛在好處，相關資料過去廿年來不斷增加。」許多研究發現，喝咖啡和肝酵素值呈反向關係。肝酵素值顯示慢性肝病及肝硬化的風險。

研究人員因此大規模分析已發表的傳染病學研究報告，觀察喝咖啡和肝癌風險之間的關係。他們所分析的報告，包括涉及兩千兩百六十名肝癌患者及廿三萬九千一百四十六名對照組的十一項研究。這些報告都發現喝咖啡和肝癌風險呈反向關係，且在六項研究中具有統計學意義。

研究人員發現，每天喝兩杯咖啡，罹患肝癌的風險降低百分之四十三。

拉森及沃克指出，喝咖啡對肝癌防治有保護性效果，這在生物學上是似乎可信的說法。他們表示，咖啡含有大量綠原酸等抗氧化劑，能對抗氧化壓力並抑制致癌原的形成。此外，動物實驗研究也明確顯示，咖啡以及綠原酸對肝癌有抑制效果。

【2007/06/07 聯合報】