來台南這個都市居住一轉眼竟然也接近5年了
遠離北部的都市叢林
中部熙攘熱鬧的城市
卻是越住越喜歡這個悠哉的都市
由於現在有高鐵的便利
要往北部走2個半小時內可以搞定
再加上現在越來越覺得不需要居住在某些物質的肯定上
因此在我心理 北南的差距是不大的
重點是心靈有沒有想探知新知的渴望
若是有 哪裡都是天堂
若是沒有 心思必然枯竭

身為台南的媳婦
雖然也被帶著四處吃了不少小吃
但有些食物到現在還吃不習慣
因為南部人愛吃”甜”
例如意麵裡面加糖 很多東西都要加羹 也些時候連肉燥飯吃起來都甜甜的
這些食物大概吃過了 下次都不太想叫了

飲食也有很多大不同
例如南部人吃肉丸是蒸的 中北部是炸的
南部人吃肉粽 是用水煮的 北部是用蒸的 口味也不太一樣
吃番茄 要加醬油膏 也是很多人沒吃過的.............
還有很多 一時也想不起來
讓我有機會 慢慢來跟大家介紹
由於我不太算是外食族 外食的機會不是很高
但現在有機會在外面吃都會記著要拍照
也算一種生活的紀錄

浮水魚羹 在我的認定 也是偏甜的食物之一
但是卻是有名的小吃
新鮮的魚漿 加上清羹 薑絲加香菜提味
生意很好 常常賣到黃昏時 就賣完了!!

辣椒 醬油膏(配碗糕的) 蒜頭
左上角那個黑罐子 你一定認為是醬油
no~no~~
是黑醋
在這裡小吃攤 很少看到醬油喔!

魚羹加黑醋 吃起來才讚

有一天 大姑媽來的日子 肚子痛的半死
覺得要吃點捕血的東西 才能走的了路
就在路邊攤 點了 炒鱔魚意麵 也是偏甜的食物
但是鱔魚超補血的
而且在台南每一家鱔魚意麵 都做的好吃才厲害

豬肝湯~~
在外縣市喝的豬肝湯的豬肝都煮的很硬 失去豬肝的美味
但是台南人就很懂得拿捏豬肝的軟硬度 大約煮個8分熟就起鍋
外層已熟 裡面又可以吃到軟Q的鮮美
這是我很愛吃的食物之一