金莎魚片
金沙魚片
鯛魚片1片、南瓜片2片、
鹹蛋2顆、蛋1顆、
薑、蒜適量
調味料：
鹽、米酒、麵粉
製作方法:
1.薑、蒜切末，熟的南瓜片2片抓成泥備用。
2.鯛魚片切片備用。
3.取一水晶碗加入少許鹽、米酒、1/3個全蛋、麵粉、南瓜泥拌勻 ，使魚片均勻裹上備用。
4.熱一油鍋將做法3的魚片滑過撈起瀝油備用。
5.鹹蛋拍扁切碎備用。
6.同一鍋以小火下做法5的鹹蛋黃炒至起泡散掉後加入蒜末、薑末、少許鹽炒香，下醃好的魚片拌炒即可
鯛魚片1片、南瓜片2片、
鹹蛋2顆、蛋1顆、
薑、蒜適量
調味料：
鹽、米酒、麵粉
製作方法:
1.薑、蒜切末，熟的南瓜片2片抓成泥備用。
2.鯛魚片切片備用。
3.取一水晶碗加入少許鹽、米酒、1/3個全蛋、麵粉、南瓜泥拌勻 ，使魚片均勻裹上備用。
4.熱一油鍋將做法3的魚片滑過撈起瀝油備用。
5.鹹蛋拍扁切碎備用。
6.同一鍋以小火下做法5的鹹蛋黃炒至起泡散掉後加入蒜末、薑末、少許鹽炒香，下醃好的魚片拌炒即可