Mongeard Mugneret 酒莊 (又簡稱為 MM 酒莊) 對我別具意義，因為它是我開始買 Burgundy 預購的酒莊 (根據 Albert 的推薦 ^^ ) ，也是我開始認真了解 Burgundy 酒款的入門酒莊 (其實也只是因為愛喝啦~)，一開始買的數量最多的是 Pinot Noit 與 Gamay 混釀的 Passetoutgrains (每年天氣一轉涼就開始拿來搭餐 ^^)。 

　　淡雅甜美的口感、適合即飲且平易近人的風格、再加上超值的預購價，非常適合當作認識 Burgundy 的入門酒款。 

2008 Beaune 1er Les Avaux / Mongeard Mugneret

　　那天因緣際會參加 Sean 臨時約的聚會，認識了同樣愛好 Brugundy 酒款的 Eric，初學者的我認識的 Burgundy 酒莊也沒幾家，偏偏 Eric 與大家分享的這款一級園 Beaune 就是 MM 酒莊的，當下覺得莫名其妙的親切 XD

　　同樣熟悉的木質香氣、與淡雅花香，以及漸漸明顯奔放的水果香味，果然是 MM 酒莊的典型風格。

　　說要找機會請 Eric 再一起品嚐 Burgundy 酒款的，一直未能如願......記得有一篇文章曾說，回報朋友要及時，因為不一定永遠都有機會。(看來真的得認真找機會!!) 

有關 Domaine Mongeard-Mugneret：
　　Mongeard-Mugneret 酒莊位於 Burgundy 的 Vosne Romanèe 村，Mongeard 家族在當地已立足近 400 年 (建立於 1620 年)，傳承至今超過 8 個世代，酒莊在 1945 年更名為 Mongeard-Mugneret，目前擁有 33 公頃的葡萄園，橫跨 35 個不同的法定產區 (appellations)，生產以Chardonnay 釀造的白酒、以及 Pinot Noir 釀造的紅酒。

有關 Passetoutgrains 酒款：
　　Bourgogne Passe-Tout-Grains 是指產自法國勃根地 (Burgundy) 法定產區 (Appellation d'origine contrôlée ,AOC ) 的地區級 (Regional) 酒款，通常一般會省略連字符號而直接寫成 Bourgogne Passetoutgrains，它不像其他 Burgundy 酒款僅使用單一的葡萄品種，而通常會採用 Gamay 與 Pinot Noir 混釀。

　　Bourgogne Passetoutgrains 在 1937 年正式成為地區級的法定酒款 (Regional AOC)，在整個勃根地 (Burgundy) 、凡是能使用 Bourgogne 名稱的地區，皆能合法生產 Bourgogne Passetoutgrains 酒款，但它必須含有至少 30% 的 Pinot Noir，或至少 15% 的 Gamay，兩種葡萄會一起進行發酵過程。

　　Bourgogne Passetoutgrains 酒款通常僅經過短暫的陳年即上市 (一般在橡木桶中少於 1 年) ，一般被認為較不具窖藏潛力，適合即飲。 

有關 Beaune 產區：
　　Beaune 是指法國勃根地 (Burgundy) 的次產區伯恩丘 (Côte de Beaune)，此產區超過 85% 的產量是紅酒，白酒則不超過 15%，區內無頂級葡萄園 (Grand Cru)，有 42 個地塊被列為一級葡萄園 (Premier Cru)，其中不乏許多世界知名的名園，例如 Maison Louis Jadot 酒莊的 1er Clos des Ursules、Maison Joseph Drouhin 酒莊的 1er Clos des Mouches、位於 1er Les Grèves 的 Vigne De L'Enfant Jésus 酒款則產自 Bouchard Père & Fils 酒莊。

-----------------------------------------------------------------------------------------------
參考資料：
(1) http://www.mongeard.com/
(2) http://en.wikipedia.org/wiki/Bourgogne_Passe-Tout-Grains_AOC
(3) http://en.wikipedia.org/wiki/Beaune_wine
(4) http://tatungatherton.pixnet.net/blog/post/86639066