今天中午只能說是一團一團的客人，如潮水般的湧進店裡，小小秀鳳小吃塞到爆，加上外帶一堆人在等，最快要等5分，等30分比比皆是，還好阿鳳阿夏七手八腳，人客也無人抱怨，還好人客比我們還有耐心，十多年了還沒發生不愉快的事件，希望繼續平平安安的讓客人吃的滿意付的愉快，阿夏身邊有七個火爐，外帶客人粉奇怪，就是喜歡盯著阿夏做事，阿夏賺錢熱是應該的，客人陪阿夏流汗就覺得過意不去，小s問我沒有客人變朋友的嗎，有些客人還吃了十多年了，能不像朋友嗎，做生意不能跟客人混太熟，也不能太陌生，每個熟客人口味要記得，有些不吃蔥的，有些不加香菜的，有些飯量大的，有些小胃口的，這樣和客人博感情，有了默契熟客自然會增加，還有口味要固定，千萬別亂聽少數客人的怪意見，有不斷的回頭客表示口味已受肯定，要讓客人熟悉你的味道，而不是遷就少數人的味道，秀鳳小吃用的普通家庭爐具和鍋具，只是做出普通家庭的味道，也許這就是受到人客喜歡的原因吧！