在大陸一到冬天，氣溫在零下都是正常的，不像台灣幾乎四季如春，所以想要讓作物能不畏風寒，一樣繼續茁壯生長，就必須想辦法為作物擋風遮雪，所以聰明的人類就想出了『大棚』來種植作物啦。

所謂大棚，就是用石柱支撐，再用一些竹子當支架再蓋上一層不透風的帆布後，四周以泥土和著乾草一起砌成土牆。

在山東，幾乎一出市外，都能一眼望去盡是大棚，在小利家那裡也是，家家戶戶都有自己的大棚，現在已經蔚然成為一片景觀啦！！

每家在自己的大棚旁邊，用紅磚瓦蓋成一小間屋子，用來堆放農具和雜物。

地下水井。不食用，只是拿來汲取供應大棚裡的作物使用而已，而且就在大棚旁邊，取水十分方便，依稀可見水還算清澈。

咦？！這上面一捲一捲的是什麼東西呢？

原來是他們俗稱的「草簾子」。就是用草晒乾編成簾子，上面再繫上長長的繩索，以方便收和放。

一大清早拉繩索，將草簾子捲起，這時讓大棚內的作物行光合作用，等下午三~四點鐘時，再來將繩索鬆開，讓草簾子攤開，並用人工均勻鋪蓋好，幫作物擋住寒風冰雪。

介紹完大棚外面的景觀，接下來跟我一起看看小利家的大棚吧！GO~

哇！我的眼鏡都起霧啦！由於外面天氣晴朗，裡面一大早的水氣忽然聚集了起來，你們瞧，一片霧濛濛的，好像置身在迷霧森林一般。

來張清楚點的。很狀觀吧！一眼望去，似乎沒有盡頭，眼前所看到的一大片綠油油的，都是芹菜啦！

靠近一點看看。

剛好過年前後都是芹菜的生長期，而且集中種植同一類作物，管理上省時省力，不必擔心各種作物施肥時間、生長日期長短，看來小利爸媽有用心照顧，看起來都長得很不錯喔！！

這一小塊空地，之前滿滿都是芹菜啊！結果年前被菜販給批走了，一次要了四~五百斤呢！當天小利爸媽一大早就出門，忙到下午才回家，可見農人還是辛苦掙錢，都是血汗錢喔！！

除了芹菜以外，小利媽媽還利用了一點空地，栽種一些自家可食用的蔬果，不但不必另外花錢買，自己種的品質絕對安心，有保證。

花王(大油菜)，之前年菜一文中有介紹過。

生菜。

以前在台灣我連一口生菜都不敢吃耶！每次夾在漢堡或三明治中，一定全部挑掉或吃到時呸掉，但不知道這的生菜怎都沒有臭腥味，跟一般青菜差不多，而且不管拿來炒、煮，還是生吃，都很鮮呢！

西紅柿苗。

等西紅柿苗長大後，就是變成又紅又大的蕃茄啦！！原來蕃茄的小時候是長這樣子的？！我之前真沒見過，還想說它不是在樹上，就是有藤一般的生長著，真是上了一課植物課程了。

青蔥。

噴灑農藥的器具。

正要離開大棚走在旁邊小徑時，忽然發現每隔一小段就出現一個溫度計，大概是在觀察並控制大棚溫度的，仔細一瞧，原來大棚裡面溫度有21度！！難怪即使外面溫度是零下，經過大棚的層層保護下，作物一樣自然的成長，不受氣候所阻撓，真的要感謝有大棚的存在啊！！