2006-11-26 11:38:12vicky
台式泡菜
材料:高麗菜1.5顆 辣椒1條 紅蘿蔔1條 冰糖50克 醋50克
做法:1.將冰糖和醋放入鍋中以小火加熱放涼備用
2.將高麗菜剝成適合大小放進一個無水的盆子裡以3-4大匙鹽伴一下約15分鐘捏乾去水
3.紅蘿蔔切片一鹽抓一下備用;辣椒切絲
4.將1和3放入2的盆子中蓋上保鮮膜搖動使其均勻放入冰箱冷藏1-2天即可食用
做法:1.將冰糖和醋放入鍋中以小火加熱放涼備用
2.將高麗菜剝成適合大小放進一個無水的盆子裡以3-4大匙鹽伴一下約15分鐘捏乾去水
3.紅蘿蔔切片一鹽抓一下備用;辣椒切絲
4.將1和3放入2的盆子中蓋上保鮮膜搖動使其均勻放入冰箱冷藏1-2天即可食用