2006/10/22
微酣愁不來

最近迷上了Port。

很絲絨的順口, 很濃冽的香醇, 挾著葡萄的芳甜, 像滾水中茶葉一般舒展開來的令人上癮的醺醉。

到Duluth前買了一瓶很貴的Port, 反而沒有後來陸續試的4種好喝。 Six Grapes是目前的最愛, 廉價的Moscatel是加了白酒很甜的Tawny Port, 也很好喝。

我之前以為Port只是某種紅酒的酒名, 原來Prot是酒的一種--紅酒加白蘭地, 而且只產於葡萄牙, 源於英法戰爭時, 法國無暇產酒, 英國轉而向葡萄牙買酒, 但紅酒如不保存在對的溫度容易質變, 於是添加白蘭地讓酒精濃度變高, 從一般紅酒的約12%變成20%以上, 較適合長途運輸。

而不產於於葡萄牙的, 通稱Sherry。 這個就耳熟能詳了, 至少我覺得。

才訂了兩箱Cedarburg的spice wine, 我們加了白蘭地之後也變成自製Port~

星期六喝完同事的喜酒後, 到V家開一年兩次的秋季品酒派對, 今年春天那次的主題是”10塊美金以下”, 這次的主題是”非加州 (non-California wine)”, 我覺得比上次有趣多了, 可惜我的酒量很糟, 喝了4, 5種就不行了, 在沙發上陣亡了一個半小時。

這群平均比我們小7, 8歲的小朋友們真的很有意思。 上了law school的V變得更忙, 聽起來她law school的日子很有趣。