鼎王事件重創業績，現在平日時段人超少，就連服務也變了，超積極幫忙續鍋底，菜單也悄悄神隱，只剩下一張簡陋菜單，繼續追蹤找來肉品專家，檢視鼎王的號稱的「特選肉品和肉丸」追蹤報導。

豪華菜單變成了白紙一張，湯頭問題一路延燒，鼎王商譽重傷，原本一位難求的榮景，午餐空蕩蕩客人少，連帶服務也變了，以往鍋底要續通常得等等，但現在服務人員主動加鍋底頻率超高，也有的店業績沒被打趴，假日客人照樣上門，畢竟招牌牛肉丸和鮮美肉質還是很誘人，但是不「貨真價實」，請專業肉品業者說分明，肉品業者：「他的包裝袋沒有破掉，基本上來講，以這樣的呈現看，起碼是半年以上冷凍的時間啦。」

從肉邊的灰黑和油花的暗沉，專家判斷這肉少說冷凍了半年，按照賣價來看240g，超市賣80-90還有賺，招牌牛肉丸呢？肉品業者：「你很難去判斷，因為他加了什麼你不知道，如果他有超過80%牛肉，可是這個有加一些粉。」一眼就被識破不是百分百純牛肉丸，但丸類本來就是加工製品，也許用了獨門秘方，食安風暴正當頭，機密還是隱瞞，難免都被放大檢視。