日前刮起一陣「酵素減肥法」風潮，相信有不少人都已經親身體驗過吧！不過，你知道為何多吃酵素就能減肥嗎？如果你只知道酵素對身體好，而盲目地追求流行，有可能無法將酵素做最有效運用。今天為大家解開對酵素的疑惑，並介紹有減肥效果的「酵素食物搭配法」。

使用酵素減肥法，可以提高新陳代謝，變瘦不困難。（圖片提供／美忍者）

酵素分為 3大類

（1）消化酵素：幫助食物消化。

（2）代謝酵素：以調節體溫、呼吸等代謝功能為主。

（3）食物酵素：所有食物皆含有不同種類的酵素。

酵素分為3大類，而坊間流行的是積極攝取（3）食物酵素的減肥法。這是因為（1）和（2）的酵素只能體內自行生成，而且在40歲左右分泌量開始慢慢減少。

食物酵素能輔助身體，幫助解決體內酵素量少的問題。某些食物酵素能幫助消化，所以不用消耗體內的消化酵素，而且還讓代謝酵素增加。因為代謝酵素增加，所以能讓身體轉變成易瘦體質。

酵素是身體中不可或缺的成份。如果身體缺乏充足的酵素和營養，就無法轉換成能量。而且，酵素有提高新陳代謝、幫助脂肪燃燒的優點，對想減肥的人來說，再適合也不過。