2019-06-17 01:23:10uwuwek4ussgu
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「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜，是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後，加入胡椒鹽、蛋液攪拌成有彈性的蝦泥，均勻抹在春捲皮上，再蓋上另張春捲皮後壓緊邊緣成蝦餅，用牙籤刺洞可防油炸時起泡，下油鍋炸至兩面金黃，取出瀝油，切成小片，膨鬆酥脆的口感，沾上甜辣醬食用，酸甜微辣的好滋味。
「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅，蝦肉打成泥的內餡較薄，強調膨鬆酥脆的口感，而現在的月亮蝦餅，蝦肉不能完全打成泥的內餡較厚，追求飽滿鮮美的口感，另刻意混點不均勻的蝦丁，增添咬感。
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TainanTone！尋找秋冬顏色
記者李鴻典／台北報導
你眼中的台南是什麼顏色？秋冬的台灣，部分土地籠罩在灰蒙低彩的世界，台南相對繽紛多彩，擁有歷史古蹟的暖色調、自然景觀的綠色調、地景藝術的冷色調。
▲圖／翻攝自「TainanTone」影片
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對抗盧秀燕不難 林佳龍有信心
【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】「若競選台中市長的是立委江啟臣，我會比較辛苦。」台中市長林佳龍14日接受電台專訪時，針對國民黨陣營以立委盧秀燕代表挑戰台中市長之位分析說，江啟臣多年前就是「縣」選出的立委，地方基層有豐厚資源，像是「陸軍」；而盧秀燕主打媒體「空氣戰」，但媒體影響地方基層立場有限，相對來說，江的地方派系對選戰壓力較大。
2018縣市首長選舉將在年底登場，而朝野各政黨也逐漸動員打選戰，國民黨在台中部分有盧秀燕與江啟臣超實用非逛不可共同競爭初選，並由盧秀燕以些微領先勝出。但龍燕之戰的民調卻各有千秋，《ETtoday民調雲》的民調結果是林佳龍小贏盧秀燕0.6％；而台灣指標民調也公佈有51.7％市民滿意林佳龍的施政、72.3％市民以身為台中市民為榮、47.5％市民認為台中市有進步。
「謹慎應對民調結果，並樂觀看待年底選舉。」林佳龍14日接受《蔻蔻早餐》專訪時表示，民調會因為方法、題目或排序的不同，產出不同結果，但民調只是選戰中的一部分，不會完全看民調決定行動，對台中的執政他很有信心，穩紮穩打、不掉以輕心。他認為，「只要選舉還沒開票，民調都不準。」
主持人周玉蔻問，「傳聞你比較擔心江啟臣出線競爭，認為若是盧秀燕出線的話，選戰就會較容易贏？」林佳龍笑說，「對應他們兩人的選戰打法不同，但就選舉辛苦程度來說，跟江啟臣打選戰確實較辛苦。」盧秀燕較注重媒體主打「空氣戰」，打媒體戰的話，競選團隊只要妥善處理即可，在台中市舉辦花博625個里的說明會時，每一里居民都有200多人出來聽，媒體戰並非能影響到市民的立場。
「盧非之前『台中縣』選出來的立委，在台中縣沒有經營過，打選戰會較辛苦，但江啟臣就不同了。」林佳龍臉色轉為嚴肅地說，江啟臣在前些年就是「台中縣」出身的立委，在線區山海屯的基層經營實力雄厚，所以江屬於「陸軍」，若由江出線，江會每天積極經營基層，打選戰的資源相對較多，在應對時就需要花較多心力。
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