2013-03-12 13:03:16Kitty家美國待產民宿
Kitty家美國待產月子民宿 - Kitty私房菜 - 營養開胃番茄炒蛋
這是Kitty今天做的番茄炒蛋，與Kitty之前的菜超不多，都是走“少油”路線滴！
Kitty的Tips:
1. 很多人誤會雞蛋要炒的好就一定要油多，其實不然，炒雞蛋並不在於油多，而在於油熱，只要油溫符合要求，蛋一下鍋底面就成型，接著翻炒幾下，就OK了！
2. 番茄汁一定要炒出來，要濃稠的關鍵是要連續“翻炒”。
以上兩點做到，番茄炒蛋味道也不會差，當然可以根據自己的口味，添加鹽，糖等輔料。