成大醫院小兒胸腔科主任林毓志醫師昨指隱藏在生食裡的嬰兒殺手-也談"李斯特菌的感染"則屬於伺機性的感染治療會痊癒
2012....05…30 新神臺灣報
【記者陳耀祥、連凱斐、古秀美/台南綜合報導】國立成大醫院小兒胸腔科主
B太太懷孕36週其產前檢查皆正常,懷孕期間為了增加胎兒營養經常進食軟乳酪,於分娩前一天出現下腹疼痛,同時生殖道出現紅色黏液狀分泌物,其後B太太出現
(成大醫院開院以來新生兒感染李斯特菌個案數今年發現兩例):李斯特菌對環境適應性強,廣佈於自然界中,在土壤、植物,或許多動物身上都可以找到這種細菌,很久以前獸醫們就知道這種細菌會造成家畜的流行性傳染病,例如牛和羊的腦膜炎或死產,約5% 健康成人糞便中可分離出這種菌,為人畜共通傳染病源之一。
但其於人類的感染則屬於伺機性的感染。大多數的人類感染是由單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)引起的,此菌的傳染途徑目前雖不完全明瞭,但大多數的感染都被認為是和飲食有關的。
預防的議題:易受感染之食品包括生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等目前一般的建議是,肉類務必煮熟,食用蔬菜水果前必須把它清洗乾淨,不要喝生的牛奶,勤洗手以及保持刀具、餐具的清潔。
至於孕婦、嬰幼兒,老年人和免疫不全的病人由於是屬於高危險群,對於軟的乳酪製品更應該盡量避免,冷凍食品也應該加熱足夠後再食用。大家的健康自然是較有保障的。