【記者陳耀祥、陳宗翰/台南報導】台南市安平區公所區長林國明表示，曾在解說界引起轟動的安平小吃文化解說培訓活動，經過本區公所及台灣小吃界頗負盛名的楊淑燕老師用心將蒐集來的安平小吃資料彙整編排集結成冊，於今16日（星期三）上午11時假安平區公所旅遊資訊中心隆重推出「安平小吃巡禮」新書出版記者會。

區長林國明指出，本手冊依據安平小吃的物產類別區分為蚵、蝦、魚、合等四派，內容收錄了各小吃派別的歷史典故、產品作法以及導覽地圖，讓本冊兼具安平小吃的歷史人文以及實用價值，未來期望透過本冊的發行，讓更多喜好安平小吃的朋友除了品嚐美味之餘更能領略安平豐厚內涵的小吃文化。

安平區長林國明強調，這是本區公所第一本針對安平區小吃文化為主題的手冊，本冊出版感謝文建會對於鄉土文化保存的支持給予經費補助外，更感謝瞭解安平小吃典故的店家及耆老提供寶貴的資料。

讓本手冊順利推出，提供來訪安平的朋友瞭解認識安平小吃文化內涵的機會，更能透過本手冊內容在品嚐美味小吃之際，同時瞭解小吃的歷史文化，更能令人印象深刻，咀嚼有味。活動訊息也可電洽安平區公所閃春美（電話06-2951915）。