餐廳婚禮和戶外辦桌的價格與價值比較
照片來源取自官網(該餐廳自七月起桌菜以一萬三千八外加10%起跳)
去年底我開放接餐廳室內婚禮以來,就不斷為新人尋找適合他們的婚宴餐廳,雖然網站上有很多熱心新人提供他們的找場地經驗,這類文章多的不勝枚舉,可是細看下來,也都是大同小異的幾間.
例如這篇文章中列舉的台北婚宴餐廳都是耳熟能詳,不過我還是要一家家打電話去詢問過,有考慮的才會親自走訪一遍.
最後我得到的心得是: 戶外婚禮真的有比餐廳婚禮貴很多嗎?
台北地區委託我辦戶外辦桌的新人,我都會把這個場地列為首選,http://mypaper.pchome.com.tw/uronly1/post/1326316195,原因都有解釋給新人聽,就是它交通非常便利,位於台北市中心,五分鐘路程有捷運,旁邊有大停車場,十桌到五十桌都可以接受包場,場地可供餐,每桌的菜單都是分為八千和一萬兩種,新人都會選一萬元一桌的,相等於大餐廳和飯店的一桌一萬六左右的菜色.
我查問過台北和新北各婚宴餐廳開出的價錢,每家起跳價錢從一桌九千八,一桌一萬零八百,一萬一千八,一萬兩千八到一桌一萬八千八不等,都要外加一成服務費,有的限定要在二十五桌以上.有的超過二十五桌就容納不下,總之便宜有便宜的原因,貴有貴的道理,例如交通是否方便,有沒有很多大柱子,屋頂會不會有壓迫感,會不會和其他新人撞在一起,新娘房小不小,菜色口碑好不好......,大家都可以上網參考許多新娘分享的找場地心得報告,我就不多贅述了.
不過要注意那些文章的日期,有些是去年的文章,今年的菜單早就漲價了!
我姑且以二十五桌的餐廳室內婚禮,一桌為一萬五千元含服務費來和戶外婚禮做比較.我相信一般新人都知道一分錢一分貨,不會選擇菜單的最低價菜色,都會選擇中高價以上,所以我以平均一桌一萬五來比較.
一桌一萬五的餐廳桌菜比我推薦的那個戶外辦桌一桌要多五千元,餐廳二十五桌在吃的部分就比戶外婚禮多了十二萬五千元!
這十二萬五千元如果用來支付戶外辦桌婚禮的所有歐式白色帳篷,舞台,音響,桌椅餐具,可能還有的找!
至於場地布置呢?比較老實的餐廳會告訴你:"我們會給你一些簡單的布置",意思也就是說,如果你想要好一點的布置,你就自己另外花錢找人弄吧!
如果你想把布置的錢省下來,就用餐廳贈送的簡單花藝,如果那些花是冷藏一個禮拜和其他新人共用的倒還算好,最怕是他們免費贈送的花是根本不用冷藏的"人造花"!顏色已經脫落,甚至好像發霉了!
我在五月中有一場三十桌的餐廳室內婚禮,場地布置就花了十幾萬,音響還另外請專業的音響公司來弄.
音響呢?婚宴餐廳都一定有喇叭,但有的小餐廳的喇叭只是為了放音樂而已,不是高檔音響器材,而且不一定有專業的音控人員,如果新人想要請樂團,樂團需要專業的收音器材,餐廳也不一定會有,保險起見,最好還是自己請音響公司來負責,比較不會出槌.
不過如果餐廳本身先天條件還不錯,就是裝潢簡單典雅,只需要少量花卉點綴,外加一些門口收禮區的看板和布置,可能幾萬元的布置就夠了.不過這種餐廳真是可遇而不可求.到現在我只找到一家.
所以餐廳婚禮會比戶外辦桌婚禮節省哪些呢?大概就是我這統籌服務費會少一萬元,還有另外請的專業主持人費吧.
餐廳說他會提供主持人,也不過是制式的司儀而已,每一場都講同樣的台詞,不像我的婚禮請的主持人會手拿無線麥克風,台上台下滿場飛!
還有,有些餐廳裝潢好像霹靂金光戲,我走進去就會頭昏眼花,這種再怎樣布置都沒救,我絕對敬謝不敏!
這樣比較下來,聰明的你,就可以好好想一想了!
後記: 有台中新人請我幫忙找婚宴場地,我看到這篇台中新娘寫的文章http://eggface0507.pixnet.net/blog/post/355365191-%E3%80%8A%E9%97%9C%E6%96%BC%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E2%99%A5%E3%80%8B%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A9%9A%E5%AE%B4%E5%A0%B4%E5%9C%B0%E6%8C%91%E9%81%B8%E5%BF%83%E5%BE%97%E5%A0%B1%E5%91%8A-
她說台中比台北便宜,好像也沒有喔! 單看最低起價是不準的喔!
中南部請總鋪師在戶外辦桌,不含桌椅餐具(因為總鋪師的桌椅餐具都太聳,所以要另外花錢租有質感的)大約一桌七,八千元吧,再鄉下一點說不定六千元就可以了.因此戶外辦桌一桌桌菜的錢比餐廳飯店的桌菜錢要少很多很多,這些省下的錢拿來搭帳篷,舞台,音響,布置等等,應該綽綽有餘吧!