2014-05-14 18:00:00橘子色

台中‧上下游基地

 

原本,只是想要查查台中地區有哪兒可以買到紅藜,

結果發現在住家附近、美術館前的五權西二街那兒,

就有一家網路上有名的上下游市集實體店面。

那,就納入這週帶小魚騎著腳踏車的目的地之一吧!

 

 

除了有紅藜,這裡還賣了我很喜歡、卻苦無機會去日月潭帶的茶葉,

但是沒有找到頂級紅玉,那用一般的台茶十八號--紅玉茶葉也可以。

 

 

每週,這兒都有現磨的花生醬,

趁新鮮只販賣一個禮拜,但實際上可以常溫保存半年,

有原味無糖的,也有加了一點點鹽花和糖調味的,

有瓶裝,也可以自己帶瓶子罐子來秤斤秤兩。

這麼新鮮,不買多可惜?

買了一瓶放在儲物櫃裡備用,打米漿或抹吐司都好用。

 

 

 

獎賞最近出門都很乖的小魚,所以買了一包番茄乾,

當零食也好,拌入沙拉也好。

 

 

 

而我的目標---紅藜。

 

 

 

搜尋紅藜,你就會發現這小小顆的穀物現在有多麼火紅,

好消化,營養豐富,適合各個年齡層,

我家中有三個小寶貝,吃這個最好。

 

我的作法很簡單,就加到飯裡而已。

 

 

真的很細小,要用篩網輕輕沖水。

 

 

因為米飯很健康,所以也要設計美味的配菜,

才不枉費我花那麼多心思。

 

 

曉棻小哥的無毒小番茄,和Robin從公司訂的奇異果。

 

韓式烤翅腿。

用韓國烤肉醬超微醃過,在黑鼎鍋裡煎至表面金黃,

就可以進烤箱以200度C烤20分鐘。

 

 

紅藜沒有特殊的氣味,跟著糙米煮,其實就跟一般米飯一樣,

小孩曾經很納悶地問我那黑黑的小點點是什麼,

但仍是完全沒有抗拒地吃下肚。

 

 

又或者,煮了一鍋義式番茄肉醬,

想說肉醬裡已經放了大量的番茄和菇類了,便懶得再準備配菜,

偷懶把晚餐弄得像簡餐一樣端上桌,小孩也不覺有異。

 

 

紅藜飯配番茄肉醬和白煮蛋,稀哩窣碌便扒光光。

 

 

你們沒看錯,小魚在飯裡又加了鳳梨,

我也不懂他的口味是怎樣.....

 

 

住家附近,就可以買到這麼好的農產品,

對主婦而言,是便利,是幸福。

 

 

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