2014-04-11 17:00:00橘子色

生活絮語

科任老師一進門,大聲且有精神地對全班喊著:

「早安!真是個風和日麗的一天!」

 

全班和我都被逗笑了。

春日正好,我的窗戶外頭,小葉欖仁在前兩週換上全新的嫩綠外衣,

遲到的人少了,窗戶大方敞開讓風進來流轉,

馬路上阿婆的寒暄聲、樹上鳥語聲、還有春泥吐露的芬芳,

一瞬間,春天降臨。

 

家裡餐桌,那些濃郁的味道也漸漸少了,

我的廚房不再忙著燉金華火腿雞湯,取而代之的,是各種小小輕食。

偶爾,我會在晚餐後開始為第二天早餐作準備,

冰鎮的南非國寶茶或是蜂蜜水、附近麵包店的火腿cheese三明治,

雖然每個上課日的早餐常倉促到總令大家皺著眉頭,無心思好好品味,

但是孩子們仍是可以領會到爸媽的心意,

知道我們雖然忙碌、脾氣不好、規矩甚多,但,依舊愛著她。

 

 

 

每個星期四下午,學校中年級是沒有課的,

沈寶貝總可以在學校就把作業完成,傍晚和QQ到樓下上英文課直到六點半,

這段傍晚的時間,是一個禮拜中,我唯一輕鬆的時段,

不用趕接送、不用催著小孩洗澡寫功課,

可以騎著親子車,帶小魚到美術館附近遛達,順便買些滷味加菜,

也可以待在廚房,任小魚在我腳邊拿鍋碗瓢盆玩耍,專心煮晚餐。

 

這一天,在網路上看到喜歡的食譜,

斟酌一下,材料都在冰箱裡,那就做吧!

 

義式水煮魚。

 

材料:天和鱸魚片、蛤蜊、洋蔥丁、大蒜丁、小番茄對半切片、白酒

 

先爆香洋蔥丁和大蒜丁,炒到略黃熟透,

放入鱸魚片入鍋一起煎香,就可以放小番茄了。

接著,倒入白酒略淹過食材,燒到大滾,酒氣揮發,

下蛤蜊,蓋鍋子煮到蛤蜊開口,直接在節能板上保溫。

 

鴻喜菇番茄烘蛋。

 

洗澡去。

 

洗澡時,一邊思索著我那些不小心切太多的小番茄還可以怎麼處理,

想到同事給我的鴻喜菇和楓康買的大盒視好蛋,似乎可以成就一道配菜,

弄好小魚後,取出snow peak的小鐵鍋,

先用油煎香鴻喜菇和小番茄,倒入兩顆打散的蛋,進175度C烤箱烤10分鐘。

 

會烤這麼短時間,是因為鑄鐵鍋的集熱性太好,

我在下蛋液後沒多久,都還沒進烤箱,鍋緣的蛋汁就已經凝熟成型,

『噹』一聲後,我看家裡已沒事好做,保溫措施也安置妥當,

便帶著阿魚騎腳踏車去7-11一趟,拿我最近訂的新書回家。

 

 

 

六點半,孩子準時下課,

我帶了她們回家,迎接我們的,是滿室飯菜香。

所有的菜都是溫熱的,我從來不知道原來水煮魚是如此下飯對味!

大家安坐在自己的位置,我們討論著新到的食譜菜色,

這夜,是如此幸福飽足。

 

 

沒在看電視,奈潔拉和吉米奧利弗對我而言都是新識,

最後是在看過網路上太多人做了奈潔拉的食譜都說好,我才決定下手。

而妞仔的部落格是我常在看的,食譜簡單實用,

但我最喜歡的,卻是那本最袖珍迷你的飯島奈美『電影食堂』。

 

早在她為海鷗食堂出食譜書時,我就買過她的食譜,

食譜不見了,但是那些料理的小技巧卻銘記在心。

我以為這本電影食堂也是延續那路線,收到後才發現她另有用心,

收錄了那些新的舊的國內的國外的電影,將料理重新演繹,

我驚喜見到碧海藍天、克拉瑪對克拉瑪、刺激1995、艾蜜莉的異想世界...

那些在電影裡曾經出現的菜色,現在再見,不禁讓我泛出笑容。

她提及的電影中,有些韓國片很陌生,但那的確都是屬於我們的年代,

即便你不煮菜,都會因為那些電影而勾起一些往事,

有興趣的人,可以看看。