2013-08-01 11:05:42橘子色

從餐盤開始

上禮拜的一篇『禮物』,大家知道我新添入了一些餐具,

其實不只那些,我還帶了小孩去附近的『吉翔餐具』尋寶,

把家人的飲食習慣做了些改變。

 

前幾期的康健雜誌中有提到,一位名人在家中用餐時,

都是用簡餐的方式呈現,每人都有一定的份量,

媽媽才能確保大家都有攝取足夠的青菜、蛋白質和水果。

這篇文章讓我想了很久,

沈寶貝食量大,阿Q則是很不固定,

以前的方式是每盤菜各有各的位置,菜吃完時我其實不知道誰吃得比較多,

跟Robin聊呀聊,覺得雜誌上這方法倒是可以試試,

兩個女兒不需要一人一托盤,但用個中型盤子盛裝餐點,應該也有一樣效果。

 

改了方式之後,baby和QQ給我相當大美好的回饋,

她們用言語和表情稱讚我煮的每一道菜,說家裡像是餐館。

我這人單純的可怕,她們越是正向的鼓勵,我就一股腦兒陷入其中不可自拔,

認真煮、用盡心思變化、就為了再拐一些讚美來自娛,

樂此不疲。

 

 

某日的早餐。蒜香法國,黑橋牌的維也納小熱狗,新鮮芒果和無糖優格。

 

我自己是無調味的法國土司和黑咖啡就夠了,

心思真的全在她們身上了。

 

 

沒有每一道菜都做紀錄,

尤其是漂亮的、美味的,一上桌就被吃掉一角落,根本來不及拿相機。

 

這天是簡單的味増肉片和三色蔬菜(胡蘿蔔+皎白筍+鮮香菇),

佐一些韓國泡菜和柚子蘿蔔,孩子就覺得有變化了。

 

 

有一次沒有青菜,乾脆去小七買生菜莎拉和一條剛好熟的香蕉,

回家教baby洗米煮飯,再教阿Q擺盤,我則是洗水果,

這道鯖魚定食隨便賣你們一份50元好了。

 

 

就是這樣,一人一份,再一小疊的水果,

我很清楚孩子哪樣吃不夠多。

 

茄子漢堡肉排和紫萍家超甜Q的地瓜,

白飯弄點造型,再灑些香鬆,孩子很吃這套的,

再加上一人一小盅的水梨切片,我們的晚餐,簡單又飽足。

 

 

 

吃個麵,也要搞成這樣............

 

清冰箱之雜燴麵條和香煎豆腐。

 

 

啊!這一道連小魚都喜歡!

烤香的松子和炒蘆筍拌在一起,小魚咬不動,就撥一點熬成粥。

 

 

冷泡咖啡和統一多多,以及烤不上色的土司。

為了拐她們吃,只要再兩小疊的奶油和自製檸檬果醬,

一邊抹,一邊說著以前我和Robin去巴黎每天用奶油和果醬抹可頌當早餐的故事,

當作媽媽在回味青春,說著的同時,她們也吃完了。

 

 

不要小看餐具,

LC的也好,大同的全白烤盤也好,

用點心妝點一下,食物看起來就好美味,

炎熱的夏天,也不怕沒有食慾了。

 

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monica 2013-08-02 14:44:17

媽媽好用心喔,讓吃東西真是一種享受~

新聞台Blog小天使 2013-08-02 13:46:46

親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!

Justy 2013-08-02 13:21:58

真是好方法
食物看起來超美味耶~~

那我也來試試看好了:)