2024-04-05 12:36:29小羅
種植香草園藝紀錄-製做梅子酒
小小妹採完梅子
不要浪費
所以就來做梅子酒了
我很早就戒酒
但是我還是會釀酒
就簡單來做吧
先將梅子清洗乾淨
拔除蒂頭
檢查果子有沒有損傷
洗淨後
放著晾乾
瓶子也洗好
消毒過後
一起放著風乾
差不多都乾了之後
開始來製作
準備好冰糖和米酒頭
梅子要劃一刀
比較能快一點發酵
按比例放著
不過自己做的比較簡單
就是梅子加冰糖加米酒頭
簡單就完工了
看看去年做的
老婆也差不多喝完了
剩下的梅子
也相當好吃
梅酒存一年就可以了
等明年小小妹再採梅子時
也能提醒我
要開封梅子酒了