以自己的農作方式

洛神花確實相當好種

當初買了12支的植株

只有1支乾枯掉

其他的都生長良好

雖然栽種時過於密集

生長受到影響

但是同樣可以收成

也讓自己學到經驗

目前開始進入到洛神花採收季

一些栽種區都有遊客自採的活動

如同採草莓一樣

小孩很有興趣

我們大人稍微教一下

妹妹就能自行去收成了

自己種的

也最放心

好種好養小孩也可以有採收的樂趣

種了10株

隨便採收就一堆了

還有很多還未熟成呢

老婆以前都會去市場買來做果醬

自己栽種後

馬上來處理最新鮮

首先洗淨瀝乾

剛摘回來

上面都還有螞蟻呢

開始來去籽

網路上有一堆教學方式

不過我們數量少

隨便剝也可以

主要就是取籽而已

不過這籽有很大的膠質

先以開水來煮

煮出膠質成分後撈出

再放洛神花下去煮

小火慢慢熬製

手工來做很費時費力

所以工廠都以機器來運作

比較方便

就這樣熬煮一段時間後

黏稠度高可以做果醬

黏稠度低可以加水作花茶

網路上一堆的教學資料

自己隨便看了一下就來試

成果也很不錯