2008-04-25 16:09:39
小羅
港口茶
港口茶
恆春的港口茶可能是台灣唯一未經改良過的茶種
原生種的茶樹
港口茶最早是在清光緒年間
恆春第一任知縣愛好喝茶
因此由大陸引進茶種在恆春港口村一帶開始種植
由於恆春在冬季時雨量很少
地理位置又近海
茶樹生長在帶有鹽份的海風山坡上
再加上強勁的東北季風
所以港口茶的葉子比一般的茶種要來得厚實也耐泡
特殊的地理環境及氣候
讓這裡的茶樹沒有蟲害用不到農藥
港口茶特有的外觀
會有一層白白的有點類似柿餅霜一樣
得天獨厚的地理環境
造就了港口茶的特殊風味
港口茶就算泡到七、八泡味道依然甘醇。
採收期主要是在秋、冬、春三個時期
其中又以春茶味道最為甘醇也最耐泡。
港口茶有著一般高山茶沒有的獨特風味
耐沖泡加上口味甘醇反而有別一般高山茶
很適合重口味茶客
(悄悄話)
2010-06-07 01:27:57