長安烏龍茶
新竹縣湖口鄉種茶和製茶約有兩百餘年的歷史
長安茶名號正式問市
卻是近年間的事
民國73年間
當時的省茶葉改良場推動一鄉鎮一特色
湖口鄉產茶
因擁有精湛的製茶技術而獲定名為長安茶
長安茶實際上屬於烏龍茶
透過萎凋.發酵.烘焙.製成半發酵的烏龍茶
由於茶氣清香.茶味甘醇.茶色淡.市場上屬於中高茶價位
價格合理而受到一般家庭和辦公室喜愛
湖口長安茶種植面積少
茶農們朝向量少質精發展
種植上注意茶園更新
讓茶樹保持在四年到六年生
採茶時則採取兩葉對開的對口葉
這是茶葉的精華
茶葉生長均勻
是製作烏龍茶的最好原料
茶葉具特殊風味甘醇可口飲後齒頰留香是為地區之珍品