2008-11-12 00:47:22快刀

分身乏術



冷鋒面過境
 
星期五開始
生意爆好 
 
星期六
生意一樣爆好
 
星期天
生意照樣爆好

在那樣忙碌到連喘口氣的時間都沒有的情況下
我火爆脾氣硬給飆了起來
 
原因無它
只因星期四當晚主管叫的食材不足
我無法做充足的備料
 
狗屎了
主管們不知道嗎
如果星期四叫菜量不足
將會讓我連著三天拼命
也無法趕工補足所有的備料

天知道
那忙到巴不得自己有三頭六臂時間裡
我心裡還掛記著那該死的蔥一定會不夠用

可誰知道
因為不忘要切蔥那回事
我心急得要命
還不斷告訴自己
一定要逼出一點時間來
好搞定那該死的蔥

我沒忘那個該死的蔥
我沒忘
我怎敢忘

是我的工作
我就得做到要什麼有什麼

可偌大的店裡高朋滿坐
還有一票子人在門口排隊等候
而我站在切肉機前
朱牛羊三層土雞小牛小羊活梅活三松板無骨牛小排霜降雞腿海鮮鯛魚台江魚曼波魚鮮蝦白蝦蛤蜊鮮蝦
腦子沒完沒了的在加加減減死命硬記之外
還得熬湯煮茶外帶調湯
再兼洋蔥泥蘿蔔泥味噌芝麻醬
再兼蔥蒜辣椒
以及所有屬於我工作部分的備料


我奇怪
為什麼沒有人願意協助我
機動人員永遠站在老遠的前吧台不肯走向我
任我忙到北東南西分不清
任我忙到想逃離那吵雜到讓人快發瘋的現場


我又忙又累又沮喪
我好想逃
但機動人員永遠站在老遠的前吧台不肯走向我

我極少得到協助
似乎每一個人都認定我忙得過來

我真想問問
拼盡全力在做事的人就活該累死嗎

我又忙又累又沮喪
我好想逃
但我不能
所以火爆脾氣就那麼飆了起來

好抱歉
那被我火爆脾氣飆到的人
真的好抱歉
我可以控制自己的
只是在那樣忙碌的狀況下不斷聽到蔥沒了蔥沒了
那不過是讓我更加心急

請相信
我沒忘記要切蔥
只氣自己沒有三頭六臂

我的確心急到讓情緒失去了控制

………………………

抱歉

…………………………







 
 
 
 
 
(可是啊可是……)
(在星期日忙碌過後的星期一早上……)
(當我嚇然發現……)
(迴轉尾端的冰箱裡……)
(竟留著我星期六晚上切好的半盒蔥花……)

(來個人告訴我吧……)
(那半盒蔥花……)
(怎會經過一個蔥花不夠應付客人的星期天中午直到晚上再至隔天卻還在那裡沒被客人吃掉?……)
(而我星期天午後捨棄部分休息時間所趕切出來的四斤蔥花卻所剩不多……)

(能怎麼說……)
(那合該是我的錯……)
(當聽到有人說什麼什麼沒有的時候……)
(我理當親自去看看找找,確定是不是真的沒有或不夠用了……)
 
(唉,原來都是我的錯!)
(唉,原來我是在跟自己生氣!)