海埔社區將於三月十三日舉辦第一屆的民俗餐點活動，本次推出《菜D》。

說道《菜D》就得介紹它的由來，如此才能將此一美味傳統有所交代。話說某某年代，本里人民大多以農漁業為生，生活困苦，但生性樂觀的先民們在這困境中努力的工作以養育後代。為能增加收入當時只要生活許可差不多每戶人家都會養兩條豬，將剩菜廚餘供養豬仔。並細心呵護與照顧，期盼能快快長大，等過年時賣個好價錢如此年就好過了。

然世事難料，天不從人願者有之。在這其中某戶人家因故豬仔無法順利長大，中途告老。可想而知今年已無大豬可賣，唯有克勤克儉省吃儉用，熬過今年再說吧！。辛苦過了年適逢農曆二月初二【土地公】生日，想到去年的不順遂，心想今天可要在此重要的日子裡好好乞求土地公的保佑，然在家中已無賸餘的情況下，三牲酒禮只是空談，苦思不得只好窮則變，變則通。用隨手可得最經濟方式，《甘薯包蘿蔔簽》做成豬仔型像，供奉乞求土地公保佑今年行大運讓豬仔能夠平安長大！所謂心誠則靈終究得到土地公保佑，此老今年豬仔長得又肥又壯賣得好價錢。此事傳開人人仿效衛為風氣。

因此典故本里住民每逢農曆二月二日時必做《菜D》做為貢禮，祭拜土地公乞求今年能風調雨順，國泰民安。此菜D的由來矣！

                                                 呂子健2012/02/07