2017-10-29 19:19:08uhy74ez88g
博客來開箱文評比最多人想學的涼拌菜大集合
目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來最多人想學的涼拌菜大集合這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本最多人想學的涼拌菜大集合，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對最多人想學的涼拌菜大集合的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得，做起來也輕鬆方便，因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。
雖然涼拌菜的作法簡單，但是想要拌得好吃，許多地方也不能忽略。像是食材究竟該切塊或切絲？食材是否需要先汆燙過？如何調味能讓涼拌菜更入味好吃？以及如何做出涼拌菜的爽脆口感等，都是讓涼拌菜更美味的關鍵。
本書要教讀者們超過百道最多人想學的涼拌菜作法，以及涼拌菜的料理祕訣、涼拌醬的美味配方等，中式、西式、異國等涼拌菜完整收錄，簡單明瞭的作法，即使是料理新手也不用擔心學不會。不必熱炒也能做出一樣下飯的美味佳餚！
須知
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/09
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
文、圖／三高Sir
先前曾買過一次嘉義大鍋湯印象不壞，離交流道也近，所以前陣子從桃園回新竹的路上又下來解決了一頓晚餐，吃碗火雞肉飯、魯肉飯，然後帶幾支滷火雞腳回家啃，很涮嘴。
嘉義大鍋湯在中壢是經營已久的小吃店，晚上才營業但生意真的很好，雖然點單上只寫了雞肉，實際上明顯是火雞，近幾年去了嘉義數趟，現在除嘉義外的縣市已較少吃一般的雞肉(絲)飯或是火雞肉飯了，滿足感還是差很多。
在處理火雞肉與整體調味上，這邊是目前吃到最像嘉義味的，小塊的胸肉保有汁液且不澀，摻入少許的皮肉膠質，軟潤順口，白飯內的油香鹹度較不濃重，屬於略甜且醬味多的，要說仍缺了些什麼，應該是火雞肉的鮮美氣味，如嘉義阿溪，一早的火雞肉飯，那股清香肉味特別引人食慾。
魯肉飯也不錯吃，肉條滷汁吃得很透，滋味濃重偏鹹，入口不留過多油膩。
大鍋湯放了不少料在內，其實就是從前辦桌的菜尾味道，小時候的懷舊感，點了其他幾樣小菜比較一般便不多說。
開頭提到大支肉厚的黑火雞腳，去爪滷得軟Ｑ入味，實為居家良伴，看著影片不知不覺就會嗑光光。
嘉義大鍋湯
地址：桃園市中壢區志廣路62號
營業時間：PM4:00~PM12:30 (周日休)
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