2011-09-12 22:25:36引馨
走過百年採訪側寫~茶葉篇
走過百年系列原本的方向是採訪「百年老店」,
藉由這些歷經台灣百年來政經、社會的變動後
仍生存下來的老店家來談台灣百年史。
傳承千年之久的茶葉看似是一項輕易就能萬年長青的產業,
但他們隨著時代流行脈動與面對國際市場的競爭,
也必須不斷注入流行、創新、異業結合,
來守住並壯大這古老的茶文化產業。
就是將傳統茶行轉型成兼具生產、銷售、
與茶葉知識文化教育推廣的場域!
第四代經營者王連源老闆不但能侃侃而談台茶文化歷史發展,
而且在經營策略上將茶葉與琴棋書畫做結合,
店裡的茶香也伴隨著南管樂聲讓民眾品茗~
在第二次登門採訪時,
剛好遇到文史學家莊永明老師帶著一群學生來參觀,
王老闆賣力的介紹起製茶流程與各式茶種。
我想這樣的文化資產教育不僅是一種傳承,
更是各產業的所有老店們開拓新格局的求生之道!
採訪時間:99年11月4日+11月12日
採訪地點:有記茗茶 http://www.wangtea.com.tw/
在朝陽茶葉公園旁的有記茶行
老闆正在跟大家介紹茶葉
店面後面的製茶機房
傳統炭培屋
二樓的藝文空間~【清源堂】提供藝文界及社區團體推廣茶藝、舉辦藝文活動
頗有文人氣息的王連源老闆
上一篇:走過百年採訪側寫~視聽娛樂篇
下一篇:走過百年採訪側寫~傳產篇