戴爾斯福特(Daylesford)位於墨爾本的西北方,
從墨爾本市區到此地約一個小時的車程,是每一個墨爾本人心照不宣的世外桃源。
闖進了這個桃花源,享受芬多精的同時,我們也謙虛的學習了它的歷史。
一百多年前的掏金熱,讓人人們紛紛湧入墨爾本的西北方,
希望能一夜致富,Daylesford也就是在那波掏金熱潮所誕生的小鎮之ㄧ。
採礦公司與礦工歡天喜地來到這片蓊鬱的森林,
這片土地裡的意外之財也沒有讓人失望,人人都有發財夢。
來開採的礦工中除了西方人外,也有很多懷有金子夢的中國人來挖夢,
這批中國人就是Daylesford開拓農展品的始祖。
即使是往後Daylesford樓去人空了,還是擁有讓人願意留下來挖夢的理由。
除了礦產之外,氣泡泉水也是Daylesford和鄰近小鎮Hepburn Spring的特產,
自1880年火車通車後,墨爾本人把Daylesford和周末小旅行劃上等號,每個周末都從Carlsruhe駛進這個spa天堂。
經濟大蕭條時期, Daylesford的spa天堂一度沒落,
一直等到70年代被人遺忘的外桃源-Daylesford,又重建了往日的spa天堂美名。
比起原味的氣泡泉水,這種加工過的氣泡泉水好喝多了,我個人非常喜歡。
Gourmet Larder咖啡店也同時販售培根.乳酪與油漬橄欖,
讓客人回到家後,也能馬上懷念Gourmet Larder的美味。
Gourmet Larder咖啡店對街的Frangos&Frangos咖啡店,我們也去嚐鮮過。
早餐菜單上的Greek Omlette 是桌上的意外驚喜,本來以為會像普通的omlette(蛋包蔬菜)裝在盤子送上,
怎知服務生將整個平底鍋送上,讓同桌的我們都覺得新奇的很。
午餐菜單上的烤披薩,才是這家咖啡店的賣點。
Frangos&Frangos除了經營咖啡店,還有經營餐廳.提供住宿與spa。
Convent Gallery早期是修女們居住的修道院,現今的主人把修道院轉變成複合式的美術畫廊。
畫廊的參觀費用是五元澳幣,提供著藝術家等待出售的作品外,更有Daylesford的紀念品店。
畫廊的盡頭連接著修道院裡的禱告教堂,穿過教堂接著是畫廊所經營的婚禮場地出租,
好美麗.好浪漫,讓我忍不住對肯先生說,我們還有預算再結婚一次嗎?
畫廊也有咖啡店.提供住宿和夜酒吧給來參加婚禮的客人有機會體驗Daylesford的鄉村風格。
照片中雕像座落於Daylesford主要的三岔路口旁,
是早年在Daylesford得要騎馬趕上學的景象,看上去很威風又生動。
來Daylesford時,除了spa和美食外,也來看看這座雕像遙想Daylesford歷史的興衰。

後記
從Carlsruhe到Delaysford觀光火車只有在假日行駛,
如欲前往Delaysford請搭乘火車到Ballan,在從Ballan搭公車前往Delaysford。

歷史參考
http://www.daylesford-vic.info/daylesford-history.php?maxi
http://en.wikipedia.org/wiki/Daylesford,_Victoria

餐廳與住宿連結
AGFG澳洲旅遊指南之Daylesford
Frangos&Frangos
Convent Gallery