2010-02-23 03:41:15Column
日、澳成功養殖黑鮪魚
日本培育4萬尾魚苗
〔記者鍾麗華/台北報導〕日本八年前就可做到黑鮪人工完全養殖,今年更跨出一大步,成功培育出四萬尾魚苗,預估養殖量可達七千兩百公噸。
不過,漁業署水試所認為,國內環境、氣候並不適合養殖黑鮪,該所轉而養殖黃鰭鮪,今年夏天黃鰭鮪的種魚就可以產卵。
水試所說,過去海生館曾嘗試人工飼養黑鮪幼魚,但沒有成功,因為黑鮪養殖環境不能太熱,水還要經過冷卻處理,以台灣的氣候、環境,加上颱風多,並不適合。
不過,澳洲、日本都已成功進行黑鮪養殖。水試所表示,澳洲養殖的南方黑鮪已能產卵,但現階段魚苗的存活率不高,技術尚待提升;日本近畿大學與水產廳水產所研究黑鮪人工養殖已經三十年,今年克服魚苗產量不夠的問題,供應四萬尾的魚苗讓民間養殖,如後續魚苗供應量不成問題,黑鮪養殖則可跨出量產的一大步。
但台大海洋研究所教授許建宗認為,黑鮪養到長一百二十至一百三十公分就要三、四年的時間,長到一百八十公分更要五、六年,一條重達一、兩百公斤的黑鮪,每天要吃體重五分之一的食物,養殖成本過高,現階段很難商業化。
水試所進行黃鰭鮪養殖
我國雖然未發展黑鮪養殖技術,但水試所進行漁產價值較低的黃鰭鮪繁殖試驗,養了三年的四尾黃鰭鮪,預計今年夏天可以產卵,如能順利孵化魚苗,人工繁殖才算成功,此外,水試所也計畫利用東部的海洋深層水養殖大目鮪。