自從在凱莉露的新聞台看過她自製的餃子後，便被吸引住了。我很想動手去做，可是卻有點懶，加上沒有動力，所以計劃又被擱置了。

上個星期四，突然腦子又浮現餃子被蒸得晶瑩剔透的模樣，誘惑著我的味蕾。最終忍不住上去凱莉露的新聞台，抄下她介紹的製作餃子方法，過後又到她介紹的“維多利亞的廚房”部落去研究，打算親手製作我最愛的餃子。

不過，其中一樣材料“香油”我想不通是什麼，凱莉露解釋是aroma oil，她說星馬一帶應該沒賣，好心的她更說要把香油郵寄過來給我。老實說，我心裡滿是感動！但其實也有些不好意思。在這裡真的要感謝凱莉露，如果有誰知道大馬哪裡可以購得香油，我就不用麻煩凱莉露了。

話說回來，少了一個香油，其實阻止不了我做餃子的決心。上個星期六特地拿了年假，早上和媽媽到巴剎去買材料。買了一斤豬肉、一顆高麗菜、幾根青蔥、小蝦、雲吞皮（找不到餃子皮）、老薑等。回家後我準備好材料，媽媽負責調味。

由於是第一次，媽媽下手不敢太重，怕太鹽，所以都是調味一點而已。過後便開始包餃子。我跟著維姐的指導，可是包起來好像和照片看到的不太一樣，所以就只好跟著自己的方法包。媽媽也沒包過餃子，她創意發揮，圓的、三角形的、長形的……統統都有。我還教媽媽用我的方式去包，可是媽媽“包沒路”，繼續用自己的方式發揮。

包好餃子，下鍋蒸熟。終於嗅到香味後，趕緊取出品嚐。好漂亮的金黃餃子！咬下一口，咦？怎麼淡淡的？果然是調味放太少了。只好再沾點醬油，也點些辣椒醬，味道很不錯！過後，媽媽又炸了一些餃子，脆脆的，咬下卡卡作響，味道竟出奇的棒！

媽媽原本對包餃子沒興趣，被我弄一弄，竟也包出樂趣來。她說，下次要買少一些豬肉、薑要放多一些……給了許多意見。

我想，很快地我又會開始第二次的餃子製作了！而且可以肯定地，味道一定比這一次更好！


凱莉露
http://mypaper.pchome.com.tw/news/carrielu/3/1312861057/20090519114343/#2731347

維多利亞的廚房
http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9648929

上圖：

炸得金黃的餃子，真的很好吃！原來自己製作出來的食物，真的特別美味！

準備材料～

媽媽幫忙調味。

嘻嘻～媽媽包的第一顆餃子！

餃子們排好隊拍照！

再來一張！

我包的餃子，賣相還可以嗎？

蒸好的餃子讓人垂涎欲滴。

炸好的餃子讓我的肚子嘰哩咕嚕作響……