2007-10-20 14:05:37福建魷魚
吃大閘蟹～
去年到上海，導遊問說要不要吃大閘蟹。礙於不便宜又不懂得吃，所以和老婆一起搖頭不要了。
最近和同事一起去做訪問，終於品嚐到來自中國湖南的大閘蟹。由於是第一批貨源，所以體積較小。老板笑嘻嘻說，這些是野生大閘蟹，不用擔心黑心問題。
老板蒸了5隻大閘蟹出來。鮮橙色的殼相當引人。老板的妹妹示範如何吃大閘蟹。
她拿起剪蟹刀，先剪掉大閘蟹的腳，再剖開殼。橙色的蟹膏映入眼簾，就是這值錢的鮮膏了。她說，享受完蟹膏，記得別浪費蟹腳的肉。她用剪刀逐一剪開，肉可以沾點醋吃。
過後我們自己動手剪。用湯匙挖起蟹膏放入嘴裡時，一種黏黏帶著濃厚的香味即散開來。一點一點品嚐，把幸福的感覺一點一點填滿心房。吃完，再喝一口薑茶去寒，滿足。
這是我第一次吃大閘蟹。同事說，啊！終於吃到大閘蟹了！
最近和同事一起去做訪問，終於品嚐到來自中國湖南的大閘蟹。由於是第一批貨源，所以體積較小。老板笑嘻嘻說，這些是野生大閘蟹，不用擔心黑心問題。
老板蒸了5隻大閘蟹出來。鮮橙色的殼相當引人。老板的妹妹示範如何吃大閘蟹。
她拿起剪蟹刀，先剪掉大閘蟹的腳，再剖開殼。橙色的蟹膏映入眼簾，就是這值錢的鮮膏了。她說，享受完蟹膏，記得別浪費蟹腳的肉。她用剪刀逐一剪開，肉可以沾點醋吃。
過後我們自己動手剪。用湯匙挖起蟹膏放入嘴裡時，一種黏黏帶著濃厚的香味即散開來。一點一點品嚐，把幸福的感覺一點一點填滿心房。吃完，再喝一口薑茶去寒，滿足。
這是我第一次吃大閘蟹。同事說，啊！終於吃到大閘蟹了！
橙黃的蟹膏，與舌頭糾纏著。
這紅蟹不常有，體積超大，肉質飽滿結實，吃在嘴裡實實在在的，清蒸更能顯現出蟹肉的新鮮。老板說，紅蟹在香港比大馬貴了足足1倍。
為何被封殺哦？聽說好像有污染還是什麼的，我也不太清楚。不過，今天我們這的大賣場就可以買得到了，好像是國產的。
版主回應
那你有買土產的來解癮嗎？
2007-10-24 11:31:52
呵,不過呀,我還是比較喜歡吃蟳或沙公,沙母,嘿~我是"食肉" 客
版主回應
apa itu 蟳或沙公,沙母？
2007-10-24 11:06:56
主编还真会"祈餐"哦~~还吃到好料真是不甘心,小心胆固醇过高啊~~