是不是曾有個味蕾上的經驗告訴你，久久沒有嚐過的味道在久違的品嚐的瞬時感到變了味兒，或許是熟悉的陌生(亦或反之)、或許是重新彙整的感官經驗使人錯覺，總之，在經驗之中便有著一片記憶，在於曾經嚐過的滋味。

久久沒有嗜甜的習慣，有一天拿起新的蜜糖嚐嚐，無關於味蕾的傳達，竟是青澀地像瓜尚未熟透的滋味，帶了點酸。蜜糖應該如其所名才是呀？作孩童時的經驗應該像是甜的，而甜的滋味又像是全然是味蕾的過錯一般，緊緊捆著，因為，不甜的算不上是蜜糖。

於是又關乎於味蕾去認識蜜糖，用經驗去想像甜的滋味、用記憶去享受如飴知覺，慢慢慢慢地學習什麼叫作"蜜糖"。猛然一口，錯綜複雜的已然不是無不無關於舌尖上味蕾的問題，而是在兩葉唇片之中散樸的青澀。

那年的蜜糖，還曾為妳寫篇。2003年的九月七日

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