【新北市訊】紅麴創意料理大公開!新北市長朱立倫今(15)日上午出席2013新北市樹林紅麴文化節嘉年華活動，親切地與現場攤商及參與活動的民眾握手問候，邀請大家一同品嘗養生健康又有多樣變化的紅麴料理!


朱立倫表示，樹林是個充滿文化資產的好地方，其中紅麴更是樹林特有的歷史資產，它可以與各種美食結合，包括香腸、發糕及麵線等，健康又好吃，形成在地重要的美食文化。而紅麴文化節舉辦至今已經是第七年，希望將來會愈辦愈好。


朱市長說，樹林不只有美食，也是個充滿歷史人文氣息的地方。來這裡除了品嘗在地小吃，也可以到擁有百年歷史的山佳老車站走走，這裡還有很多很有歷史的宮廟，歡迎大家有空來玩!


文化局表示，今年紅麴文化節以「樹林紅不讓．健康一麴來」為主題舉辦系列活動。9月1日及7日已舉辦兩梯次「古色GOOD香趣樹林文化之旅」，從山佳與樹林火車站出發，品嘗紅麴小吃，體會低碳輕旅行。9月8日更於樹人家商舉辦「千麴美宴創意料理大賽」，廣邀愛好料理的民眾，秀出紅麴的千變萬化私房食譜。


今日「紅麴文化嘉年華」則是系列活動的壓軸，現場除有紅麴創意料理大公開、紅麴伴手禮展售、紅麴知識問答、一元競標及摸彩外，更有精采的創意鼓陣、勁歌熱舞。


另外，為使紅麴文化能永續傳承並留下紀錄，文化局也特別舉辦「紅麴文史文物徵集活動」，只要民眾將紅麴相關的文史資料、文物、照片或影像上傳活動官網，就有機會獲得智慧型手機大獎，徵集活動至10月31日止，歡迎民眾踴躍參加。詳情請上http://www.cityinfo.com.tw/查詢。


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