香噴噴的白米飯、剛出爐的烤麵包、酥脆的小餅乾…這些精緻美食雖然美味可口，但既營養價值低，升糖指數又高，不但易引起肥胖，更可能產生疾病風險。反觀全穀雜糧，雖然口感稍差，但卻極富營養價值。同樣份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等礦物質。

有沒有人跟羅拉一樣愛去逛信義，信義微風裡面今年初開了Forever Flawless，這是可是美國很紅的保養品牌耶！雖然說以身體磨砂膏的價格來說非常不斐，但是貴總是貴得有道理的，Forever Flawless品牌旗下全產品，皆有將奈米天然鑽石粉末應用到產品裡面。

頂級的成分和專利技術，藉由外在的保養，取代侵入是醫美療程，只能說是非常奢華的保養品牌呀，這次要分享的是明星級的鑽石保養品Forever Flawless彩虹海鹽身體磨砂膏。一眼就先被超級夢幻的外表征服了啦！可愛的彩虹漸層被推坑也是心甘情願。Forever Flawless彩虹海鹽身體磨砂膏除了可愛的外表，整體以珍貴的死海海鹽為主成分，裡面富含精油。所以打開之後能夠聞到獨特的精油香氣，讓人在使用中也能順便放鬆自己的身心，含有有機認證的花果植物精萃，像是薰衣草、檸檬、蘋果、日式綠茶、啤酒花、金盞花、黃瓜、洋甘菊，植物萃取對肌膚都能夠溫和滋潤。不會引起癢癢和泛紅，維他命A、C、E能幫助修復肌膚，磨砂顆粒能夠溫和的去除角質，全身都可以使用，直接擠出在手上按摩是我們最常見的磨砂膏使用方式，除了身體去角質手部同時也能夠去除粗糙的角質層，或是可以使用沾濕的沐浴球，直接將磨砂膏和沐浴乳一起在沐浴球上起泡，洗澡同時就能去角質。

最後再用清水沖洗就可以了，使用前後可以看出肌膚亮一階因為肌膚角質層是每天接觸到各種髒空氣、廢氣的第一線，所以其實不去角質看起來就會灰灰的，通常我是一週使用1次的Forever Flawless彩虹海鹽身體磨砂膏，定時去角質除了能讓肌膚更柔和，在去除老廢肌膚角質後，更能讓肌膚的保濕或亮白產品更好吸收。

全穀雜糧中所含有的營養成分及植化素極高，不但能喚醒並強化人體的自癒力，更是人類避免與治癒急病的最佳武器。來看看將白髮吃回黑髮的營養學博士王進崑，如何選購、料理全榖雜糧。王進崑博士在著作《這樣吃，我的白髮變黑髮、年輕15歲！》介紹了讓他

回春的太極健康飲食與食譜

，其中就有不少全榖雜糧料理！

選購當季當地出產
食材保存越久，品質與營養素越會減少或流失，因此盡量購買當季盛產的穀物。而當地出產除了價格低廉、品質較好外，更能夠有效率獲得較完整的營養素。

去除粗糙、難以消化的部分
雖然提倡食用原態食物，但如蓮子、栗子等可能傷害人體的硬外殼，仍要適當去除。較硬的麩皮則可以浸泡後再烹煮，以增加適口性。

熟食，不油炸
全穀雜糧的各種食材裡，含有澱粉及各種天然營養素，而澱粉必須經過適當的加熱烹調，才可達到糊化而讓人體消化利用，因此建議以熟食食用。另外，須避免油炸等過度烹調，因為可能破壞營養並產生危害健康的有害物質。forever flawless

穀類搭配豆類
穀類中缺乏能預防軟骨症、貧血等問題的離胺酸，但豆類中含量豐富；豆類中缺乏甲硫胺而會造成食慾減退，但穀類中含量豐富。因此當飲食中只攝取穀類或豆類時，長期下來易造成營養不良，建議兩者搭配一起服用。

攝取足夠的水分
吃全穀雜糧比只吃精緻白米要能得到較多的膳食纖維，但相對地也會增加非水溶性纖維，因此補充足夠的水分可以防止腹瀉及便秘。

★五穀雜糧食物清單★

★粗食健康食譜★

【燕麥五穀飯】
材料（四人份）
白米1杯、燕麥4/5杯、其他全穀雜糧（亞麻仁、大豆、芝麻、紅豆、黑豆、豌豆等）1/5杯
作法
將所有食材洗淨，浸泡30~60分鐘備用，接著以一般家用電鍋烹調煮熟即可。

【地瓜枸杞糙米粥】
材料（四人份）
糙米1杯、地瓜2條、玉米粒20克、枸杞15克
作法
1.所有食材洗淨。糙米泡水2小時；地瓜去皮刨絲；枸杞泡水備用。
2.將5碗水及糙米倒入湯鍋裡熬煮，煮滾後放入地瓜和玉米，起鍋前加入枸杞拌勻即可。