【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市府勞工局職訓就服中心委託中華醫事科技大學辦理失業者職業訓練『複合式餐飲製作與經營班』全體27名學員於15日結訓典禮並舉辦訓練成果發表。由參訓學員接受400小時訓練後共同參與完成，成果內容以結合微型餐飲創業套餐設計，現場擺設一場色香味俱全創意成果料理美食饗宴。

勞工局長王鑫基表示，學員受訓中除了習得各式餐點製作技能、餐飲業經營管理概念外，並習得咖啡飲品調製的操作技能，此外訓練期間參訓學員考取得中餐烹調丙級技術士證照考取率達100%成果亮麗。這次訓練課程輔導學員儲備就業與創業的基礎能量，具備了符合複合式餐飲業員工所需的專業職能，增加結訓學員的就業優勢。

結訓學員擔任班長職務的季蘭，參訓之前從事服務業工作，曾販售兒童套書、家飾店，及短暫接觸過早餐店工作人員，由於自己對餐飲有興趣且報名此班訓練班，由從沒有中餐基礎到結訓前順利考取中餐烹調丙級技術士證照，並於訓練期間已就業媒合成功將進入長春素食餐飲工作，結訓後立即就業上工。

中華醫事科技大學餐旅管理系陳南吟主任表示，精心設計專業課程，安排系上校內教師教授，並且邀請知名業界主廚指導術科實作課程，專業師資陣容，加上有充足硬體設施，開辦職訓能讓參訓學員真正受益，另積極安排廠商進行徵才說明及就業媒合，提供學員了解就業市場及面試機會，讓學員充滿信心順利進入職場，達到訓後立即就業的目標。