2014-11-25 20:37:36黃鐘毅

崑大「美味傳家」影片 細說眷村好滋味

 

【新南瀛記者黃鐘毅報導】崑大媒體藝術研究所學生組成的拍攝團隊參與由南市文化局所舉辦的『影像說書人』影片拍攝計畫,透過影像記錄坐落於永康區軍眷村大本營的「精忠二村」,是一個具有500戶軍官級房舍的大型眷村。有感於回味眷村的好滋味,「美味傳家」片中記錄七位與眷村背景息息相關的人物。

公廣系老師蔡佩芳表示,道道眷村菜餚不僅讓觀眾憶起五○年代的故事,更可以從記憶中的家鄉味傳達眷村家庭的情感、族群的融合以及世代的傳承。片中7位生活在眷村的人物包括:跟隨國民政府來臺的外省爺爺,因為戰爭與歷史的時代流轉落腳台灣,記憶中的眷村味是對家鄉的鄉愁;跟隨丈夫舉家遷徙的外省奶奶,如何重建家庭、融入異地,以拿手菜凝聚全家情感;年輕的世代如何學習延續父母的煮食手藝,藉由食物傳遞並保留特有的家族記憶與歷史文化。

「美味傳家」活動邀請社區居民參加之外,更有議員李坤煌、區長王峻明等,齊至現場共襄盛舉,成功里里長金冠宏也表示:「精忠二村於2010年1月開始拆除,然而文化保留往往只在房舍、文物與文字書畫,美食往往是被忽視的一環,卻最令人回味。」活動最後更準備各式眷村菜餚,如影片中的鹹菜滷肉、白菜滷及熱騰騰的湯圓,現場民眾也熱情分享自家的眷村菜手藝,更談論起以前眷村未拆遷時的種種過往,百家齊聚、共進餐敘的團圓時刻恍如回到從前,「美味傳家」播映會在大家熱絡的討論中圓滿落幕。