【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市府衛生局在鹽水區鹽水國小舉辦今年第三場『2014親子早餐「寶卡卡」低碳料理活動』，邀請家長與孩子一起動手做愛心又健康的早餐，做為一天美好的開始，當天參賽隊伍中有一組由阿嬤和孫女共同料理「黃金營養餐」，步驟一：將南瓜蒸熟再加鮮奶、核桃、杏仁、少許糖打成汁，步驟二：將麵粉加雞蛋、小麥胚芽、鹽、水打成糊狀並煎成餅的形狀，整份早餐充滿古早味，當中唯一的添加物就是『阿嬤的愛』。

當天活動現場食材大多利用台南在地當季農產品如：新化的地瓜、新市的毛豆、西港的芝麻、後壁的米、鹽水的意麵、柳營的牛奶、將軍的紅蘿蔔及當季的蔬菜水果等料理健康早餐，本局在此也向民眾呼籲，藉由食安問題剛好可以重新檢視民眾家裡對食物的選擇。

其實健康的食物就在你我的身邊，只要我們回歸以前阿公阿嬤時代的飲食型態，多以「原態食物，少吃加工食品」，烹調方式盡量選擇簡單、清淡的料理法，反而越能留住更多營養及美味，也不會增加多餘的卡路里，同時本局當場示範3道早餐，教導民眾只要事先買好食材利用10~20分鐘即可輕鬆上菜，同時也可增進親子的感情。