【李新隆 嘉義中埔】 

芋頭含有豐富的營養價值，很多大人小孩都喜歡吃，為了讓民眾瞭解，芋頭是如何生長，嘉義縣中埔鄉公所特別舉辦親子體驗營，讓民眾下田體驗拔芋頭的樂趣，同時品嚐芋頭冰品，感受農民的辛勞，以及收成的喜悅。 

在聽完農夫講解之後，大人小孩迫不及待，趕緊下田拔芋頭，雖然只是簡單的體驗，不過大家還是相當開心，就算芋頭田裡有許多的蛾蟲，但小朋友一點也不害怕。 

學員：「你會不會怕蟲，不會。」 

學員 林小姐：「沒有，我住鄉下沒有拔過芋頭，只有吃過芋頭，所以這是第一次。」 

為了提供民眾，一個寓教於樂的暑期生活，中埔鄉公所舉辦3梯次的「生態拼圖小尖兵親子體驗營」，讓家長及小朋友，在2天1夜的活動中，體驗多采多姿的田園生活。 

農民 陳先生：「今年產量算是普通，價格也算普通，可以啦！有時候不一定，農作物不一定，(你種幾年了？)算一算有10幾年了。」 

中埔鄉代理鄉長 許彰敏：「我們中埔鄉的芋頭，目前大槪種植有50公頃，我們希望透過這個芋頭採收，怎麼種植，然後到芋頭的加工料理，希望未來幫我們農民建立我們自己中埔鄉，優質品質好的芋頭。」 

除了體驗拔芋頭之外，中埔鄉公所也準備好吃的芋頭甜點，以及古早味的剉冰與芋頭冰，另外中埔鄉農會也將於7月26、27日兩天舉辦芋頭節活動，帶領民眾體驗中埔鄉的生活、生產及生態，同時認識在地的客家文化及美食。  (2014-07-13)