2014-04-06 23:55:46客家達人

手做粄簝 林菊梅堅守傳統編織

2014-04-06╱自由時報╱第AA1C版╱南部都會新聞╱陳祐誠  
  手做粄簝 林菊梅堅守傳統編織
  
 
   〔記者陳祐誠/高雄報導〕早期美濃客家人用來蒸煮食物的「粄簝」,由竹片與藤條編織而成,避免食物與鍋子接觸,原是家家戶戶必備的用品,如今已被白鐵取代,當地僅剩林菊梅一人仍在編織;她說,現在的年輕人不願意學,這項手藝恐後繼無人。

  有鑑於傳統技藝逐漸消失,旗美社區大學昨日下午邀請美濃碩果僅存的粄簝編織達人林菊梅,到美濃客家文物館分享經驗,並現場指導民眾編織技法。

  林菊梅說,從小跟著父親學竹編,已有超過五十年的經驗,編織粄簝看似容易,但實際操作,就算手指靈活的人也要花好幾天才能抓到技巧;林表示,她的子女無意傳承手藝,她與好友宋敏櫻前年開始合作,並開使對外教學。

  儘管粄簝的市場萎縮,但林菊梅仍有不少忠實顧客,甚至打電話來團購。林指出,編一片粄簝大概要花三至四小時,一天最多只能編三片,每編完廿片,她與宋又要花三天時間削竹皮,準備工作幾乎跟編織一樣費工,但為堅持傳統,她仍樂此不疲。