2014-02-18 23:27:15客家達人
客家天穿日 龍元宮教五色粄
2014-02-18╱聯合報╱第B1版╱桃園.運動╱記者呂筱蟬╱龍潭報導
客家天穿日 龍元宮教五色粄
配合客家文化「天穿日」,龍潭鄉公所明天下午2點起,將在龍元宮廣場舉辦「103全國客家日─來龍潭、聊天穿、接媽祖」活動,除有客家舞蹈及演唱外,三和社區將現場教做傳統美食五色粄,傳承客家文化。
天穿日源自於女媧補天傳說,每到天穿日,客家人會放下工作,除忙裡偷閒外,更讓大地休養生息,給大自然修補恢復的時間,讓環境生生不息,資源永續發展。
這次的活動,除有客家靚妹蕭佩茹以美聲演唱客家歌曲及泉僑中學熱舞社演出外,還邀請無雙樂團國樂演奏;三和社區媽媽則祭出好手藝,現場指導製作客家美食五色粄。
三和社區理事長李麗珍說,五色粄起源於女媧以五色石補天,以糯米及在來米包餡,鹹口味包香菇、豬肉、蘿蔔干及豆腐干等,甜味則包綠豆餡,外觀分別是原味、南瓜、芝麻、艾草及紅麴5種口味。