2014-02-17 11:42:24客家達人

阿華師示範 苗縣天穿日 客粄焗明蝦上桌

2014-02-17╱聯合報╱第B2版╱竹苗綜合新聞╱記者胡蓬生╱銅鑼報導  
  阿華師示範 苗縣天穿日 客粄焗明蝦上桌 
 
 

  苗栗縣政府提前歡慶全國客家日,昨天在銅鑼鄉客家大院舉辦「環保樂活過天穿」;活動中安排歌謠、舞蹈表演以及客家美食料理示範,19日天穿日,縣內各鄉鎮也將安排多項祭祀、慶祝活動。

  苗栗縣國際文化觀光局指出,農曆正月廿為「天穿日」,是客家族群感念女媧補天節日,相傳遠古時代,女媧煉五色石補天解救人間災禍。

  客家人重視天穿日,這一天,男不耕種,避免鋤地使大地漏水,女不織布,以免穿針引線戳破天空,並且會在天穿日唱山歌自娛,將油炸過的甜粄插上針線,用「油錐仔」祭拜稱為「補天穿」。

  慶祝天穿日活動昨天在桐花樂活公園客家大院舉行,客家薪傳獎得主謝其國帶領團隊演出客家傳統音樂,縣內各客家歌謠團隊輪番上陣,展現客家歌謠推廣的豐碩成果。

  珊珊舞藝坊表演「歡喜做甜粄」舞碼,以熱鬧逗趣的舞步呈現客家婦女製作甜粄的情境。

  此外,縣內名廚「阿華師」還示範「客粄焗明蝦」、「客家潤餅」製作,吸引不少遊客學習;配合天穿日活動,客家大院還展出文創、生活陶藝。