2014-01-30 06:44:40客家達人
客庄幸福味 桃縣客家餐廳授證
2014-01-30╱青年日報╱第12版╱桃竹苗(北綜)╱陳華興、成志平
客庄幸福味 桃縣客家餐廳授證
「『客庄幸福味』-桃園縣客家餐廳整合行銷發展計畫」,選在昨日小年夜進行第一期通過輔導認證餐廳的授證發表會,此次認證發表會由吳志揚縣長親自頒授24家業者「桃園縣客家美食認證優質餐廳」認證標章,讓桃園客家美食更創新,更上一層樓。發表會中吳縣長也示範了由道地炆爌肉改良的「梅干封肉」,讓會場飄溢著濃郁客家梅干菜香。
客家餐廳輔導計畫從102年6月起開始進行,由縣府團隊及產官學三方專家學者進行現地訪查,了解各家餐廳的經營情況,並依餐廳原有的特色提出建議,改善菜色、環境、增添客家主題風味等元素。