池上米粽節，各家傳統粽、養生粽競賽美味；60歲蘇嫦娥（左）包粽40年，奪下傳統組金牌。 記者李蕙君／攝影

池上鄉農會秘書黃榮欄表示，歷年來推廣池上客家傳統米食，在地客家婦女也延續了傳統客家風味米食生命，並結合現代創意呈現；在外遊學的子女每當聞到米飯香，就會想起家鄉阿嬤、媽媽的好味道，尤其是有「月桃香、竹葉香」的米粽。

今年池上鄉農會特別舉辦客家米粽節，讓在地客家婦女以客家在地食材為主包粽，透過手藝競技；參賽的16組粽子分為傳統、養生兩組，一道道擺設桌上，外觀粽葉顏色各不相同，卻都散發出濃濃的葉香、米香，讓人垂涎三尺。

評審結果，傳統組金牌獎由包粽40年的蘇嫦娥獲得，養生組為張桂月。擔任評審的成功商水餐飲服務學程主任劉懷柔表示，各組水準很高，但建議部分粽肉可再多做處理，因瘦肉太多顯得乾澀，加點肥肉口感會更滑順；養生粽則要注意不同材料需有不同烹調法，使其各自軟嫩，再結合製作，避免粽子吃來軟硬不一。