2013-09-12 22:44:06客家達人
客家美食班 迎海外學員
2013-09-12╱自由時報╱第AA2J版╱台中都會生活╱歐素美
客家美食班 迎海外學員
客家委員會海外客家美食料理研習進階班第2梯次昨開課,來自荷蘭等10個國家,共40名學員齊聚一堂,將展開為期7天的研習課程,弘光科技大學教授吳松濂為迎接從海外歸來的學員,特別改造日式和果子,「客」製化「香思.月華餅」,以香甜柿餅作為內餡,並加入客家傳統粢粑及利用橘皮提味,成為中秋節最具創意的客家甜點。
(圖文:記者歐素美)